در حین پخت و پز طبیعی ، تخم مرغ برای مدت طولانی در معرض دمای بالا قرار می گیرد. پروتئین سفت شده و برخی از مواد مغذی خود را از دست می دهد. تخم مرغ های شکار شده از این ضرر عاری هستند. آنها بدون پوسته به سرعت می پزند و می توانند به سالاد یا ساندویچ شما اضافه کنند و همچنین به عنوان یک ظرف جداگانه با سس های مختلف سرو می شوند. تصور کن! هر صبحانه خود را خوشمزه و غیرمعمول درست کنید - خودتان به یکی از روش ها تخم مرغ های شکار شده تهیه کنید.
لازم است
-
- تخم مرغ تازه
- آب (1 لیتر) ؛
- قابلمه پهن
- سرکه میز 9٪ (1 قاشق غذاخوری)
- نمک (1 قاشق چایخوری) ؛
- ملاقه
- یک فنجان؛
- فیلم سینمایی
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه ای بریزید ، نمک و سرکه اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و روی حرارت زیاد قرار دهید ، بگذارید بجوشد.
گام 2
مشغول تهیه محصول اصلی باشید. تخمهای پخته شده بدون پوسته سخت تحت حداقل اثرات حرارتی قرار دارند ، بنابراین باید کاملاً با صابون شسته شوند. سپس با دستمال کاغذی یا دستمال خشک کنید و سپس یکی از روش های جوشاندن تخم مرغ های شکار شده را استفاده کنید.
مرحله 3
راه اول تخم مرغ را به یک فنجان بشکنید. مراقب باشید که به زرده آسیب نرساند.
مرحله 4
زیر ظرف را حداقل گرم کنید ، آب باید فقط جوش بیاید. یک قاشق را در آب فرو کنید و شروع به هم زدن آب کنید تا یک قیف عمیق در وسط گلدان بچرخد. مراقب باشید که آب جوش به خود نپاشید.
مرحله 5
فنجان را به خود آب بیاورید و به سرعت محتوای آن را در قیف بریزید. با استفاده از یک قاشق تخم مرغ را در ظرف بچرخانید ، نباید به ته آن بچسبد. اطمینان حاصل کنید که پارچه های پروتئینی روی ظرف پراکنده نشده اند ، بلکه به دور محصول شما پیچیده شده اند.
مرحله 6
تخم مرغ را به مدت سه دقیقه بجوشانید. با یک قاشق سوراخ دار آن را از ظرف خارج کرده و روی بشقاب یا ساندویچ قرار دهید. تخم مرغ شکم پر را باید گرم مصرف کرد.
مرحله 7
روش دوم برای کسانی است که مطمئن نیستند می توانند قیف صحیح را بچرخانند. تخم مرغ را به یک ملاقه کوچک ترک دهید. آن را درون قابلمه فرو کنید.
مرحله 8
یک تخم مرغ را در ملاقه در آب جوش بجوشانید. نگران وارد شدن آب به پروتئین نباشید. پس از آن به راحتی ادغام می شود.
مرحله 9
ملاقه را بعد از سه دقیقه بردارید. آب اضافی را تخلیه کنید. از لبه چاقو برای برش لبه های سنجاب که به سطح ملاقه چسبیده اند استفاده کنید. تخم مرغ شکم پخته شده را به یک بشقاب منتقل کرده و روی آن را با آبگوشت داغ بپوشانید.
مرحله 10
راه سوم با یک فنجان یک فنجان بچرخانید. یک تخم مرغ را در آنجا بشکن ، نمک. انتهای فیلم را گره بزنید یا بپیچانید تا تخم مرغ درون آن بماند.
مرحله 11
دم اسبی پلاستیکی را بگیرید و تخم مرغ را در آب جوش فرو کنید. بگذارید چهار دقیقه در کیسه پلاستیکی بجوشد.
مرحله 12
تخم مرغ آب پز شده را از ماهیتابه برداشته و فیلم قاشق را با قیچی برش دهید.
