سس مایونز احتمالاً رایج ترین سس است ، بدون آن تصور آشپزخانه یک مهماندار مدرن غیرممکن است. گوشت ، سالاد و حتی کالاهای پخته - همه اینها بدون سس مایونز کامل نیست. هیچ رازی نیست که سس مایونز خانگی خوشمزه تر و حتی به اندازه کافی عجیب و غریب سالمتر از آنچه در فروشگاه ها می خریم باشد. این ماده حاوی مواد افزودنی ، نگهدارنده و سایر "فواید" تمدن نیست. تهیه سس مایونز در خانه کار دشواری نیست ، مهمترین چیز این است که صبور باشید.
لازم است
-
- روغن نباتی - 0
- 5 فنجان
- زرده - 1 قطعه
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
دستورالعمل ها
مرحله 1
زرده را در ظرف شیشه ای یا پلاستیکی بریزید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و با مخلوط کن کاملاً خرد یا ضرب کنید.
گام 2
روغن نباتی را در بخشهای کوچک (بیشتر از نصف قاشق چای خوری) اضافه کنید ، هر بار کاملاً مخلوط کنید تا زمانی که مخلوط شروع به سفید شدن کند.
مرحله 3
وقتی از زرده ها و کره جرم غلیظ همگنی بدست آمد ، سرکه اضافه کرده و دوباره بزنید.
