غذاهای دریایی ترشی با برگ سالاد یک غذای ایتالیایی است. ترکیبی از مواد خوش طعم و سالم مطمئناً مورد پسند دوستداران غذاهای دریایی قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - 500 گرم فیله ماهی قزل آلا
- - 100 گرم میگو ببر
- - 500 گرم کف دریایی
- - 1 عدد پیاز قرمز
- - 1 لیمو
- - فلفل صورتی و سیاه
- - نمک دریا
- - روغن زیتون
- - 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس
- - 150 گرم مخلوط برگ های کاهو از چند نوع
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی قزل آلا ، میگوهای ببر و باس دریایی را پس از برداشتن استخوان های ماهی ، به قطعات کوچک برش دهید. آب را از لیمو فشرده کنید. گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید.
گام 2
غذاهای دریایی را در یک کاسه عمیق قرار دهید. مقداری روغن زیتون ، فلفل صورتی و سیاه ، آب لیمو ، نمک دریا اضافه کنید. پیاز قرمز را حلقه ای برش داده و به محتوای کاسه اضافه کنید. گوجه فرنگی های گیلاس را اینجا قرار دهید. مخلوط را کاملاً مخلوط کرده و کمی با دانه های رازیانه بپاشید تا طعم دار شود. مخلوط غذاهای دریایی را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
برگ های مختلف کاهو را روی یک بشقاب قرار دهید. غذاهای دریایی ترشی را از بالا بچینید. ظرف را با ماریناد باقی مانده در کاسه مزه دار کنید. به تمام مواد کمی روغن زیتون اضافه کنید.
