کوفته یکی از غذاهای مورد علاقه است ، و پر کردن آن می تواند بسیار متنوع باشد. پر کردن ماهی مرکب غیرمعمول را امتحان کنید و از طعم و مزه جدید خوشحال خواهید شد.
لازم است
- - 500 گرم ماهی مرکب ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 1 عدد پیاز
- - پیاز سبز برای تزئین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- - 1 ، 5 هنر. ارد؛
- - جوز هندی ، فلفل سفید ، نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب را بشویید ، فیلم ها را بردارید. دو لاشه را با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید ، بقیه را با پیاز در چرخ گوشت خرد کنید.
گام 2
ماهی مرکب را ترکیب کرده ، یک تخم مرغ خام ، روغن نباتی ، ادویه جات را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 3
خمیر را آماده کنید: آرد را در یک اسلاید ریخته و در یک تخم مرغ بزنید. آب اضافه کنید ، خمیر سخت را ورز دهید ، به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 4
یک قسمت را به یک لایه نازک باز کنید ، یک ردیف از دایره ها را از یک لبه با یک برش خاص مشخص کنید. بخشی از گوشت چرخ کرده را در وسط دایره قرار دهید ، با نیمه دوم خمیر را بپوشانید و جای خالی گرد کوفته را با یک برش برش دهید.
مرحله 5
لبه های پیراشکی را کاملاً ترکیب کرده و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
مرحله 6
با کره گرم سرو کنید و با پیاز ریز خرد شده تزئین کنید.
