به نظر می رسد ، نویسنده فرنی را از کجا آورده است؟ با این وجود ، افسانه ها معتقدند که فرنی سرباز نویسنده بسیار خاصی دارد - الکساندر سووروف. کسی که سرباز را از کوههای آلپ عبور داد.
تاریخچه ایجاد فرنی سرباز جو
جایی در این مناطق سردسیر بود که قطار واگن کمبود غذا داشت. نه به این ترتیب که اصلاً جو ، گندم سیاه ، ارزن و کمی نخود باقی بماند. آشپزها وحشت دارند - سربازان گرسنه هستند.
سپس سووروف پیشنهاد داد که همه چیز را در دیگ بخار بیندازید ، بقیه بیکن را اضافه کنید و سعی کنید چیزی بپزید. و کار آمد! معلوم شد که چنین فرنی سالها غذای اصلی سربازان ارتش روسیه شد.
همه چیز در مورد سادگی تهیه آن ، در دسترس بودن غذا ، ارزش غذایی و رژیم غذایی کامل لازم برای حفظ قدرت سربازان است.
در نسخه بعدی فرنی سرباز ، جو استفاده شد و دارای خواص مفید زیادی است. ویتامین ها ، مواد معدنی ، مواد ضد باکتری ، اسیدهای آمینه ، فیبر همه در یک دانه کوچک پنهان هستند. در زمان صلح مدرن ، بهتر است آن را روی آتش بپزید ، اما اگر هنوز پیاده روی نمی کنید ، می توانید آن را در خانه امتحان کنید.
طرز پخت فرنی جو با خورشت
عناصر:
- جو مروارید - 1 لیوان؛
- گوشت خورشتی - 200 گرم.
- آب - 400 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
- پیاز کوچک؛
- هویج کوچک؛
- نمک و ادویه
دستور فرنی سرباز
ابتدا باید بلغورها را برای چند ساعت خیس کنید. سبزیجات را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نرم شود. درون قابلمه ای آب بریزید ، جو آماده را ریخته و سرخ کنید ، همه چیز را با هم به مدت نیم ساعت بپزید. بعد از آن خورش ، نمک و ادویه را اضافه کرده ، مخلوط کرده و برای پنج دقیقه دیگر بپزید. قابل سرو روی میز است.
این فقط یکی از دستور العمل های بسیاری است که به آن فرنی سرباز می گویند. ظاهراً ، به دلیل اولین فرنی چند دانه ای ، هیچ کس نمی داند که غلات اصلی باید دقیقاً چیست. می تواند گندم سیاه یا ارزن باشد. گوشت وجود خواهد داشت ، زیرا بدون آن ، فرنی فرنی نیست ، به خصوص یک سرباز.
با خیال راحت تجربه کنید. نوش جان!
