معجزه با کدو تنبل یک غذای اصلی داغستان است که طبخ آن چهل دقیقه طول می کشد.
لازم است
- برای ده وعده:
- - آرد گندم - 300 گرم
- - کره - 100 گرم
- - گردو - 20 قطعه ؛
- - سه پیاز ؛
- - کدو تنبل - 1/2 قطعه ؛
- - فلفل سیاه ، نمک - برای یک آماتور.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردو را خرد کنید ، آب جوش را بریزید ، بگذارید - آنها باید آب را جذب کنند ، متورم شوند.
گام 2
خمیر را از آرد ، آب (150 میلی لیتر) و یک قاشق نمک ورز دهید. نیمی از کدو تنبل را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید ، درشت مالش دهید.
مرحله 3
پیاز خرد شده را در کره سرخ کنید ، با کدو تنبل ، آجیل ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله 4
خمیر را به دور یک مشت تقسیم کرده و حلقه حلقه کنید. پر کردن را روی نیمی از هر دایره قرار دهید ، لبه ها را به هم متصل کنید. سپس معجزه را تا آنجا که ممکن است نازک پخش کنید ، مطمئن شوید که خمیر شکسته نشود!
مرحله 5
یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، کیک ها را از هر دو طرف زیر یک درب بسته سرخ کنید. معجزه آماده را با کره چرب کنید.
