کبد به دلیل خواص مفیدش مشهور است ، چه گوشت گاو ، گوشت خوک ، ماهی ، ماهی ، پولاک. با این حال ، اگر در مورد قابل هضم ترین کبد صحبت کنیم ، کبدی که هم برای کودک مفید و هم اشتها آور باشد ، پس باید به کبد مرغ توجه شود. این ماده به سرعت کافی تهیه می شود ، در حالی که حاوی حداقل مقدار چربی و نشاسته است.
لازم است
-
- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (زیتون)
- 1 هویج (متوسط)
- برشهای نازک
- 1 فلفل قرمز (شیرین)
- برشهای نازک
- بی دانه
- 1 پیاز (بزرگ)
- برش های نازک
- 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت (یا نشاسته)
- 2 ساقه کرفس
- بریده شده
- 500 گرم جگر مرغ
- 3 گوجه فرنگی
- نمک
- فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را آماده کنید. یک برش عرضی ایجاد کنید و روی آن را با آب جوش بریزید. بعد از 1-2 دقیقه پوست به راحتی جدا می شود ، سپس گوجه فرنگی را به صورت مکعب های بزرگ برش می دهید.
گام 2
روغن ماهی را در ماهیتابه ای عمیق ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید. سبزیجات از قبل برش خورده را بگذارید و 5-7 دقیقه بدون درپوش بگذارید و به تدریج هم بزنید.
مرحله 3
کبد را بشویید و خشک کنید. آن را به قطعات کوچک برش داده و به سبزیجات اضافه کنید. بگذارید 2-3 دقیقه بجوشد.
مرحله 4
گوجه فرنگی ، آرد ذرت ، و ادویه جات را اضافه کنید تا مزه دار شوند. 5 دقیقه دیگر روی حرارت زیاد بپزید ، درپوش آن را بپوشانید. یادتان باشد ظرف را هم بزنید.
مرحله 5
وعده غذایی آماده را روی یک ظرف باز سرو کرده و با گوجه گیلاسی تزیین می کنید. سیب زمینی آب پز به عنوان یک غذای فرعی عالی است. نوش جان!
