پیتزا پیده غذایی از غذاهای ترکی است. خمیر بسیار نرم ، خوشمزه و مطبوع است. پیتزا فوق العاده خوشمزه است. از این گذشته ، ترک ها می دانند که چگونه پیتزا درست کنند.
لازم است
- - 500 گرم از هر نوع گوشت چرخ کرده
- - 2 فنجان آرد گندم
- - 0.5 فنجان شیر
- - 1 قاشق چایخوری. مخمر
- -1 تخم مرغ
- - 25 گرم مارگارین
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک
- - 1 قاشق چایخوری. عسل
- - 2 عدد پیاز
- - 1 فلفل بلغاری
- - نمک ، فلفل به مزه
- - هر سبز
- - 2-3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - 30 گرم پنیر سفت
- - 4 قاشق چایخوری کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین گرم ، عسل ، نمک ، شیر تا گرم شود ، یک تخم مرغ را بزنید ، خوب هم بزنید.
گام 2
مخمر را با آرد مخلوط کنید ، در مخلوط شیر ریخته ، خمیر را ورز دهید.
آن را در یک فنجان قرار دهید ، روی آن را با فیلم یا حوله بپوشانید و در یک مکان گرم نگهداری کنید. سپس آن را در فر که از قبل با دمای 50 درجه گرم شده قرار دهید.
مرحله 3
شروع به آماده سازی پر کردن کنید. پیاز را نگینی خرد کنید ، فلفل دلمه ای را به صورت مکعبی برش دهید. پیاز و فلفل را سرخ کنید ، کمی تفت دهید.
مرحله 4
سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، همه چیز را سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را مرتب هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. 10-7 دقیقه بپزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، گیاهان را اضافه کنید. به بشقاب منتقل کنید تا خنک شود.
مرحله 5
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید. سطح آن را برای استفاده از روغن با روغن نباتی چرب کنید. چه کاری باید انجام دهیم ، باید بیضی شکل دهید ، در طرفین برش ایجاد کنید ، اما نه به طور کامل. رشته های خمیر را در دو طرف مخالف قرار دهید. نیازی به استفاده از آرد نیست ، در غیر این صورت کناره ها به پایه نمی چسبند و آب حاصل از پر کردن به بیرون جریان می یابد.
مرحله 6
گوشت چرخ کرده را در قایق های تمام شده قرار دهید ، لبه های گلدان را با روغن نباتی چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید. اگر دوست دارید روی پیتزا پنیر بپاشید.
