تابستان زمان مناسبی برای لذت بردن از خود و دسرهای توت فرنگی خانگی است. اگر تمام دستور العمل های شناخته شده این توت قبلاً امتحان شده است ، پس سعی کنید خانواده خود را با یک پیتزا توت فرنگی غیرمعمول تعجب کنید. این غذا نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود.
لازم است
- برای پر کردن:
- - 500 گرم توت فرنگی
- - 100-200 گرم پنیر خامه کشک
- - مقداری نشاسته ذرت
- برای آزمون:
- - 100 میلی لیتر آب
- - 200 گرم آرد
- - نصف قاشق چای خوری نمک
- - 2 قاشق غذاخوری شکر
- - نصف قاشق چای خوری مخمر خشک
- - 1 قاشق چایخوری روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر. از الک کردن آرد در غربال غافل نشوید. هر خمیر بعد از آن خیلی کرکی می شود. تمام مواد خشک را مخلوط کنید: آرد الک شده ، نمک ، یک قاشق غذاخوری شکر دانه ریز و مخمر. سپس آب و روغن نباتی را به مخلوط خشک اضافه کنید. همه چیز را کاملا ورز می دهیم. یک گلوله را از خمیر خاتمه یافته خارج کرده و روی آن را با پارچه ای کمی مرطوب بپوشانید ، حدود نیم ساعت در جای گرم بگذارید.
گام 2
بعد از اینکه خمیر برای مدت زمان مشخصی تزریق شد ، آن را روی سطح کار آردپاشی شده قرار دهید و دایره ای به ضخامت حدود سه میلی متر بغلتانید. لایه نورد را در یک ظرف پخت آماده که خوب روغن کاری شده است ، پهن می کنیم. پنیر کشک را بالای خمیر قرار داده و به آرامی آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. در هنگام پخت ، توت فرنگی در هر صورت شیره شما متمایز می شود ، برای اینکه غلیظ شود ، می توانید کمی نشاسته ذرت را روی پنیر بریزید.
مرحله 3
توت فرنگی ها را آماده می کنیم: توت ها را مرتب می کنیم ، فقط بهترین میوه ها را می گذاریم ، خیلی با دقت شستشو می دهیم تا آب آنها قبل از موعد خارج نشود ، سپس آنها را با حوله کاغذی خشک می کنیم. کاسبرگ ها را از توت ها جدا کنید. توت های آماده را محکم بر روی پنیر کشک قرار دهید ، و سپس همه چیز را با شکر دانه ریز بپاشید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 یا 190 درجه گرم کنید و پیتزا را در آن قرار دهید. ظرف برای مدت زمان بسیار کمی - حدود ده دقیقه - آماده می شود. سپس پیتزا را از فر خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق کمی خنک شود. در حالی که شیرینی ها خنک می شوند ، بیایید چای درست کنیم.
