بستنی برنجی به طرز غیرمعمولی لطیف و طعم آن بسیار شگفت آور است. افرادی که این دسر را امتحان کرده اند هرگز حدس نمی زنند که از چه چیزی ساخته شده است.
لازم است
- - شیر - 250 میلی لیتر ؛
- - کرم 30 - - 500 میلی لیتر ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - شکر - 60 گرم
- - برنج دانه گرد - 75 گرم
- - شکر وانیل - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را به یک قابلمه اضافه کنید: 250 میلی لیتر خامه ، کمی نمک و شیر. تمام اجزای این مخلوط را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. توده تشکیل شده را روی اجاق گاز قرار دهید و صبر کنید تا جوش بیاید.
گام 2
در حالی که منتظر جوش آمدن مخلوط شیر خامه ای هستید ، برنج را کاملا آبکشی کنید.
مرحله 3
برنج دانه گرد تازه شسته شده را همراه با شکر دانه ریز و شکر وانیل به مخلوط خامه ای در حال جوش اضافه کنید. وقتی این جرم به جوش آمد ، حرارت را خیلی کم کنید و آن را بپزید تا غلات جوشانده شود. این کار حدود 40-45 دقیقه طول می کشد.
مرحله 4
فرنی برنج حاصل را کنار بگذارید و تا زمانی که کاملاً سرد نشود ، آن را لمس نکنید.
مرحله 5
در این فاصله ، خامه باقیمانده را در یک کاسه جداگانه هم بزنید. قبل از این روش ، بهتر است خامه را در یخچال خنک کنید ، زیرا باعث بهتر و راحت تر شدن شلاق می شود.
مرحله 6
خامه فرم گرفته را به فرنی برنج خنک شده اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود ، سپس آن را در ظرف آماده شده قرار دهید و به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از سپری شدن زمان ، بستنی را هم بزنید و دوباره ارسال کنید تا خنک شود. این روش را حداقل 2-3 بار انجام دهید.
مرحله 7
پس از آخرین هم زدن ، تیمار را به فریزر بفرستید تا کاملاً یخ زده شود. بستنی برنجی آماده است!
