احتمالاً با کلمه ای مانند آنتی اکسیدان روبرو شده اید. ولی خب معنیش چی میشه؟ آیا آنتی اکسیدان ها برای بدن ما خوب هستند یا مضر؟ آنتی اکسیدان در لغت به معنای "در برابر اکسیدان" است. اکسیدان ها (یا "رادیکال های آزاد") مواد مضر در بدن هستند که می توانند پس از روند طبیعی بدن ظاهر شده و همچنین از محیط به صورت زباله های شیمیایی ، هوای آلوده و دود سیگار به ما برسند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
1. میوه. سیب قرمز ، زردآلو ، توت سیاه ، توت سیاه ، بلوبری ، پاپایا ، هلو ، گریپ فروت صورتی ، پرتقال ، آلو خشک ، تمشک ، توت فرنگی ، هندوانه.
2.. لوبیا ، چغندر ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل و گل کلم ، کلم ، هویج ، گیاهان ، سیر ، تره فرنگی ، کدو تنبل ، فلفل قرمز و سبز ، اسفناج ، سیب زمینی شیرین ، گوجه فرنگی.
3. غذاهای پروتئینی. تخم مرغ ، گوشت بدون چربی ، غذاهای دریایی.
گام 2
4. غلات کامل. برنج قهوه ای ، بلغور جو دوسر ، نان غلات کامل یا چاودار (کراکر) ، ماکارونی سبوس دار.
5. نوشیدنی. چای سبز و سیاه ، قهوه ، شیر بدون چربی غنی شده با A و D ، شراب قرمز.
6. روغن. بادام زمینی ، گلرنگ ، آفتابگردان.
مرحله 3
7. میان وعده ها. آجیل (بادام ، بادام زمینی ، گردو).
8. سایر محصولات. سبوس گندم ، جوانه گندم ، دانه های کتان.
