پروتئین یک عنصر اساسی برای بدن است. سلول ها از آن ساخته شده اند ، تولید آنزیم ها و هورمون ها به آن بستگی دارد ، به حفظ فشار کمک می کند ، تعادل آب را تنظیم می کند و سایر عملکردهای حیاتی را انجام می دهد. برای اینکه کمبود پروتئین نداشته باشید ، غذاهای غنی از آن را در فهرست خود بگنجانید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
وظیفه اصلی پروتئین رشد و ترمیم بافتهای بدن است. کمبود این عنصر منجر به دیستروفی عضلانی ، صدمات و بیماریهای مکرر و به دنبال آن بهبودی طولانی مدت ، عدم تعادل هورمونی خواهد شد. پروتئین به ویژه برای رشد مناسب و رشد هماهنگ برای بدن کودک لازم است.
گام 2
متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند هنجار مقدار عنصر کمیاب در روز از وزن یک فرد محاسبه شود. توصیه می شود از 1 ، 3 تا 1 ، 6 گرم پروتئین در هر کیلوگرم مصرف کنید. شکل اولیه باید با تمرکز بر سبک زندگی تنظیم شود. هرچه فرد بیشتر حرکت کند ، تمرین کند ، کارهای ذهنی انجام دهد ، به پروتئین بیشتری نیز نیاز دارد.
مرحله 3
غذا تأمین کننده پروتئین برای بدن است. با استفاده از غذاهای مناسب می توانید سلامتی خود را بهبود بخشید ، متابولیسم خود را عادی کنید و لاغرتر شوید. یک وعده غذایی با پروتئین بالا که به درستی پخته شده است ، شما را سیر نگه می دارد و از میان وعده های اضافه کاری جلوگیری می کند.
مرحله 4
غذایی با بیشترین میزان پروتئین پنیر است (تا 30٪). به خصوص برای علاقه مندان به آموزش توصیه می شود ، زیرا این محصول همچنین حاوی کالری زیادی است. بهتر است چند قطعه قبل از ورزش یا کار دشوار بخورید: پروتئین به جمع آوری و جلوگیری از تجزیه عضلات کمک می کند. و کالری اضافی در اثر فعالیت شدید "می سوزد".
مرحله 5
مقام دوم از نظر محتوای پروتئین توسط عسل با گوشت و ماهی تقسیم شد (تقریباً 25٪). از گروه اول ، متخصصان تغذیه به شدت توصیه می کنند گوشت گاو و جگر بدون چربی بخورند. گوشت خوک و گوشت های دیگر سرشار از چربی هستند. محتوای پروتئین ماهی از گونه ای به گونه دیگر متفاوت است. از این جنبه ها با ارزش ترین آنچین ، ماهی خال مخالی ، ماهی تن ، کفال ، ماهی قزل آلا هستند.
مرحله 6
تا 20٪ پروتئین در گوشت طیور یافت می شود. این محصول برای کسانی که می خواهند لاغر شوند و سلامتی خود را بهبود ببخشند بسیار مناسب است. گوشت کاملاً قابل هضم است و مقدار کمی کالری به شما امکان می دهد آن را هم بعد از ظهر و هم عصر بخورید. شرایط اصلی استفاده: لایه برداری و پخت و پز ملایم (اجاق گاز ، دیگ بخار دو نفره).
مرحله 7
تخم مرغ حاوی 17٪ پروتئین است. در این محصول ، عنصر با جذب خوب و سریع مشخص می شود. مربیان می گویند تخم مرغ یک میان وعده عالی بعد از تمرین است.
مرحله 8
کشک همچنین یک ماده غذایی با پروتئین بالا است - 14٪. با این حال ، برای جذب عنصر ، این محصول نباید فاقد چربی باشد. اگر می خواهید از کالری اضافی خودداری کنید ، کشک را با کفیر کم کالری یا ماست طبیعی میل کنید. سویا از نظر محتوای پروتئین از پنیر کویت عقب نیست (14٪). این وعده غذایی برای گیاهخوارانی که از مصرف گوشت و شیر خودداری می کنند ایده آل است. امروزه محصولات زیادی از سویا ساخته شده است. رایج ترین آنها پنیر سویا (توفو) و شیر است.
مرحله 9
حدود 12٪ پروتئین ها در غلات وجود دارند. از آنها باید بعنوان غذای فرعی استفاده شود ، مثلاً به جای ماکارونی یا سیب زمینی. غلات قابل هضم هستند و عملکرد دستگاه گوارش را نیز بهبود می بخشند.
