نان باید با احتیاط درمان شود. تکه های خشک شده جایی برای الهام از آشپزی میزبان فراهم می کند. از سیاه می توان از ژله ، کروتون ، از رنگ سفید استفاده کرد - نوشیدنی حلزونی موز ، پیتزا ، ساندویچ های گرم و خیلی خوشمزه تر.
پیتزا
اول از همه ، به وضعیت نان نگاه کنید. اگر کپک زده باشد نمی توان از آن پخت. اگر به آرامی بسته شود و فقط خشک شود ، یک ماده اولیه عالی برای بسیاری از غذاهای خوشمزه است. برای تهیه یک پیتزا سریع می توان از نان سفید استفاده کرد. برای 1 عدد نان ،
- 200 گرم شیر ؛
- 100 گرم سس مایونز ؛
- 200 گرم ژامبون ؛
- 1 گوجه فرنگی ؛
- 150 گرم پنیر.
سس مایونز را با شیر مخلوط کنید. با یک چاقوی تیز نان را به برش هایی به ضخامت انگشت برش دهید و پوست آنها را جدا کنید. اگر خیلی خشک و برش آن مشکل است ، ابتدا آن را بخارپز کنید. برای انجام این کار ، یک دیگ بخار مضاعف یا یک صافی قرار دهید ، که روی یک قابلمه آب جوش قرار می گیرد. بعد از 5 دقیقه ، نان نرم تر می شود.
پوسته را از آن جدا کرده و به صورت برش زده برش دهید. هر کدام را در مخلوط شیر و سس مایونز غوطه ور کرده و در ظرف پخت گرد و نزدیک هم قرار دهید. جای خالی را با تکه های کوچک نان پر کنید. ژامبون را به برش برش دهید ، از بالا ، بالای آن ترتیب دهید - محافل گوجه فرنگی. روی آنها پنیر رنده شده درشت بریزید ، در صورت تمایل می توانید روی آن کمی سس مایونز قرار دهید. صفحه پخت را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 190 درجه سانتیگراد قرار دهید.
تابه موز
یک غذای لذیذ واقعی را می توانید با نان سفید خشک تهیه کنید. آنچه لازم است در اینجا است:
- 450 گرم نان سفید ؛
- 150 گرم کره بدون نمک ؛
- 3 تخم مرغ و 1 زرده ؛
- 200 میلی لیتر خامه ؛
- 300 گرم شیر ؛
- 100 گرم پودر قند ؛
- یک کیسه کوچک وانیلین ؛
- 3 موز متوسط
- 200 گرم شکلات.
نان را مانند دستور قبلی آماده کنید ، فقط برش های پوست کنده را با کره از هر دو طرف مسواک بزنید ، به صورت مثلث یا مربع برش دهید.
در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با زرده کمی ضرب کنید ، شیر ، خامه ، شکر ، وانیلین را اضافه کنید. یک فرم را با کره چرب کنید ، یک سوم از نان آماده را در آن قرار دهید - 1 ، 5 موز ، حلقه شده و 100 گرم شکلات رنده شده درشت. یک سوم دیگر از نان را روی آنها قرار دهید - موزهای باقی مانده با شکلات ، با برش های باقی مانده نان بپوشانید.
همه اینها را با مخلوط شیر بریزید ، بگذارید یک ساعت خیس بخورد. پس از آن ، فرم را روی یک ورق پخت قرار دهید ، در اجاق گاز گرم کنید تا با 180 درجه سانتیگراد گرم شود. آب داغ را درون یک ظرف پخت بریزید ؛ این قسمت باید محتوای فرم را تا نیمه از بیرون بپوشاند. 35-40 دقیقه بپزید.
کروتون معطر
نان چاودار کهنه درست تهیه شده نیز طعم عالی آن را نشان می دهد. آن را 300 گرم بگیرید ، با آب بپاشید ، به مدت یک ساعت در کیسه قرار دهید. پوسته را از نان قهوه ای کهنه خارج کنید ، تفاله را به مربع های 2x2 سانتی متر برش دهید.
2 قاشق غذاخوری در ماهیتابه بریزید. روغن نباتی ، 4 حبه سیر اضافه کنید ، روی آتش بگذارید. آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس 3 بیکن ریز خرد شده و 100 گرم سوسیس خام ریز خرد شده اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید.
محتویات ظرف را با یک قاشق سوراخ دار برداشته ، برش های نان را در کره تفت دهید تا طلایی شود. بیکن ، سیر و سوسیس را دوباره داخل ظرف بریزید و هم بزنید. یک پیش غذای خوشمزه نان بیات آماده است.
