کوفته یک غذای همه کاره است که می توان آن را خیلی سریع با گوشت چرخ کرده طبخ کرد. به عنوان یک غذای فرعی ، می توانید از هر نوع سبزیجات - تازه یا منجمد - استفاده کنید.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک و گوشت گاو چرخ شده (50/50) ؛
- - یک تخم مرغ؛
- - یک پیاز کوچک ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - فلفل و نمک ؛
- - یک بطری آبجو (0.25 لیتر) ؛
- - 100 میلی لیتر شیر ؛
- - تکه نان؛
- - ارد؛
- - 200 گرم هر نوع سبزیجات (می توانید به صورت منجمد استفاده کنید).
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ ، فلفل ، نمک و سیر خرد شده در یک کاسه بریزید.
گام 2
در یک بشقاب ، یک تکه نان را در شیر خیس کنید.
مرحله 3
به محض جذب نان شیر ، آن را به گوشت چرخ کرده منتقل می کنیم.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را کاملاً با مواد دیگر مخلوط کرده ، کوفته کوفته درست کرده و در آرد بغلتانید.
مرحله 5
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده و کوفته های گوشتی را در آن سرخ کنید.
مرحله 6
به طور همزمان سبزیجات را در آب جوش بپزید تا نرم شود.
مرحله 7
آب را آبکش کنید ، یک پیاز خیلی ریز خرد شده به سبزیجات اضافه کنید و کوفته ها را به ماهیتابه منتقل کنید.
مرحله 8
کوفته های گوشت را با سبزیجات پر از آبجو کنید و جوش بیاورید.
مرحله 9
ظرف ظرف 6 دقیقه آماده می شود!
