تعداد کمی از افراد قادر به خوردن کوفته با سیب زمینی با سس سبزیجات نیستند. این غذای آماده که هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است. خوشمزه ، ساده و به سبک خانگی.
لازم است
- برای گوشت چرخ کرده:
- - 500 گرم گوشت گاو ،
- - 400 گرم گوشت خوک ،
- - 1 پیاز ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق برنج پخته شده ،
- - ادویه جات خشک برای طعم و مزه.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 1 پیاز ،
- - ادویه جات خشک برای طعم ،
- - 1 هویج ،
- - 3 سیب زمینی ،
- - 1 فلفل دلمه ای ،
- - 2 گوجه فرنگی ،
- - 3 برگ بو ،
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - سبزیجات به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را از گوشت پیمایش کنید. برنج را در مخلوط کن خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، تخم مرغ ، ادویه جات را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
گام 2
از گوشت چرخ کرده ، گلوله های متوسط را بچسبانید.
مرحله 3
هویج را پوست بگیرید ، به صورت نوار برش دهید. فلفل دلمه ای را از بذر بشویید و به صورت نواری برش دهید. پوست را از گوجه فرنگی بردارید ، تفاله را به صورت مکعب برش دهید. پیاز را به صورت مکعب برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به برش های بزرگ برش دهید. گیاهان تازه را خرد کنید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید. روی سیب زمینی ، گلوله های گوشت. پر از آب کنید ، روی حرارت کم قرار دهید. پس از جوش آمدن ، پروتئین گوشت را از بین ببرید.
مرحله 5
برای پانسمان ، روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. هویج ها را کمی تفت دهید ، سپس پیاز و فلفل دلمه ای را به ماهیتابه اضافه کنید. سبزیجات را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید ، با ادویه جات ترشی جات را مخلوط کنید ، هم بزنید ، به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
مرحله 7
پانسمان را با گلوله های گوشت و سیب زمینی به قابلمه ای منتقل کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، ظرف را با ادویه جات ترشی جات ، گیاه لاوروشکا و گیاهان خرد شده میل کنید.
مرحله 8
ظرف را از روی حرارت برداشته ، درب آن را ببندید و بگذارید ده دقیقه بماند. با شاخه های گیاهان تازه سرو کنید.
