نوشیدنی های پایه عسل دارای خواص دارویی هستند ، تشنگی را کاملا برطرف می کنند و بدن را با مواد مفید پر می کنند. Sbitney برای زمستان مناسب است ، در حالی که در تابستان می توانید از نوشیدنی های مقوی خنک لذت ببرید.
عسل گوزن
در فصل سرما ، یک نوشیدنی گرم عسل بسیار مفید خواهد بود ، به لطف آن نه تنها می توانید گرم شوید ، بلکه سرماخوردگی اولیه را نیز درمان کنید. برای تهیه sbiten ، مواد زیر را مصرف کنید:
- 150 گرم عسل ؛
- 1.5 لیتر آب ؛
- 100 گرم شکر ؛
- 2 جوانه میخک ؛
- 5 دانه فلفل سیاه ؛
- پودر زنجبیل در نوک چاقو ؛
- 1 قاشق چایخوری دارچین؛
- 1 قاشق غذاخوری. نعناع خشک
عسل را با یک لیوان آب مخلوط کرده و بجوشانید ، همین کار را با شکر انجام دهید. سپس آب عسل و شربت شکر را با هم مخلوط کرده ، مایع را روی حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.
آب باقیمانده را بجوشانید و نعناع ، فلفل ، دارچین ، میخک و زنجبیل را در آن به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. ظرف را با درپوش ادویه جات بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد. محلول تزریق شده را صاف کرده و آن را در مخلوطی از عسل و شکر ریخته و هم بزنید. سبیتن را بدون جوشیدن گرم کنید.
کواس عسل
می توانید در یک روز گرم تابستان با کمک کواس عسل تن بدن را افزایش دهید. این نوشیدنی نشاط آور به طرز دلپذیری شادابی ، تشنگی را برطرف می کند و قدرت را بازیابی می کند. می توانید آن را از اجزای زیر تهیه کنید:
- 9 لیتر آب ؛
- 800 گرم عسل ؛
- 800 گرم کشمش ؛
- 2 لیمو ؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد چاودار؛
- 15 گرم مخمر.
آب را بجوشانید و خنک شوید ، مخمر و آرد را به آن اضافه کنید ، خوب هم بزنید. عسل ، لیمو و کشمش را که به برش های نازک بریده شده در یک ظرف بزرگ قرار دهید ، همه چیز را با آب مخمر پر کنید.
سطل یا بشکه را در مکانی تاریک قرار دهید. بعد از یک روز ، یک لیتر آب سرد آب پز شده را به کواس اضافه کنید و آن را از طریق پنیر آبکش کنید. نوشیدنی را در قوطی ها بریزید ، 5-4 کشمش را در هر کدام قرار دهید و در یک مکان سرد قرار دهید. کواس عسل ظرف سه روز کاملاً آماده خواهد شد ، باید آن را به صورت خنک مصرف کنید.
نوشیدنی ویتامین دار
می توانید با کمک یک نوشیدنی ویتامین ای که از عسل و گلاب ساخته شده است ، سلامتی خود را بهبود ببخشید. تهیه آن برای این مورد نیاز دشوار نیست:
- 100 گرم باسن گل رز خشک ؛
- 2 لیوان آب ؛
- 2 قاشق غذاخوری عسل.
گل محمدی را بشویید و آن را با آب جوش پر کنید ، بگذارید 10 ساعت دم بکشد. تزریق پایان یافته را صاف کنید ، عسل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
نوشیدنی خنک تهیه شده از عسل و لیمو
یک نوشیدنی دلپذیر با ترشی لیمو کاملا خستگی را برطرف کرده و بدن را با ویتامین C پر می کند. برای تهیه آن ، به غذاهای زیر احتیاج دارید:
- 3 لیمو ؛
- 150 گرم عسل ؛
- 1 لیتر
آب را با عسل مخلوط کرده و روی حرارت کم قرار دهید. 2 لیمو را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. آنها را به مدت 3 دقیقه در آب عسل در حال جوش قرار داده و نوشیدنی را بگذارید تا نیم ساعت دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و با لیمو باقیمانده که به صورت گوه بریده شده ترکیب کرده و خنک بنوشید.
