Carambola یک میوه عجیب و غریب بومی جنوب شرقی آسیا با رایحه ای شیرین و کمی تند است. طعم آن جایی بین خیار ، سیب و انگور فرنگی است. کارامبولا در سطح مقطع به شکل ستاره است و به همین دلیل به آن میوه ستاره می گویند. به دلیل ظاهر غیرمعمول اغلب از آن به عنوان تزیین هر میز استفاده می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کارامبولا را به عنوان یک دسر بخورید ، یا آن را در کنار سایر وعده های غذایی و نوشیدنی ها سرو کنید. برای لذت بردن از عطر و طعم یک میوه رسیده ، میوه ای با پوست زرد روشن انتخاب کنید. در حالت ایده آل ، کارامبولا در لبه های آن کمی رنگ قهوه ای دارد.
گام 2
قبل از سرو ، کارامبولا را زیر آب روان بشویید و آلودگی را با دقت تمیز کنید. میوه را به برش های خوب ستاره برش دهید. پوست و دانه های آن خوراکی است ، بنابراین نیازی به پوست کندن میوه نیست.
مرحله 3
یک سالاد خوشمزه با میوه های ستاره ای و سایر میوه های گرمسیری درست کنید. آناناس ، کیوی ، موز ، انگور ، پاپایا ، توت فرنگی ، انبه ، مرکبات با کارامبولا مطابقت دارند. این سالاد را می توان با آب لیمو رقیق شده ، شربت ، عسل یا شهد میوه چاشنی کرد. برای داشتن عطر و طعم عجیب ، نارگیل رنده شده را روی سالاد بپاشید.
مرحله 4
میوه سالخورده را به سالاد سبزیجات تهیه شده با کاهو ، فلفل دلمه ای ، پیاز و آووکادو اضافه کنید. نسبت مواد تشکیل دهنده این غذا به ذائقه شماست. این سالاد را با آبلیمو ، شربت تمشک یا سرکه بالزامیک میل کنید.
مرحله 5
هر ظرفی را با برش های کارامبولا که کاملاً خرد شده تزئین کنید. این میوه را می توان با گوشت یا مرغ و همچنین انواع دسرها مانند بستنی سرو کرد.
مرحله 6
در صورت تمایل ، یک سس کارامبولای غیرمعمول درست کنید که به خوبی با گوشت سازگار باشد. میوه را خرد کرده و با کرفس ، ترب کوهی ، سرکه و ادویه جات مخلوط کنید. آب کارامبولا را به کوکتل ها اضافه کنید ، با آب پرتقال ، آناناس یا انبه مخلوط کنید.
مرحله 7
از کارامبولای نارس به عنوان سبزی استفاده کنید. به عنوان مثال ، خورشت را با خورشت قورمه سبزیجات درست کنید. میوه ستاره سبز را می توان نمک و ترشی کرد. پوره سیب زمینی ، ژله و آب میوه از رسیده رسیده تهیه می شود.
