ظرافت خوش آب و هوا به یک تزئین واقعی از جدول جشن تبدیل خواهد شد. تهیه کیک خیلی طول نمی کشد.
لازم است
- • شکلات سفید - 200 گرم
- • تخم مرغ - 4 عدد.
- • شکر دانه ریز - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- • نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. من
- • شیر - 2 قاشق غذاخوری.
- • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
- • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. ل
- • روغن دهقان - 250 گرم
- • پودر بیکینگ - 5 گرم
- • نمک - خرج کردن
- • اسید سیتریک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را از 3 زرده تخم مرغ جدا کنید. سفیده ها را برای مدتی در یخچال نگه دارید ، اسید اضافه کنید و آنقدر بزنید تا کف کند.
گام 2
سپس شکر را اضافه کرده و هم بزنید. وقتی شکر کاملا حل شد ، نشاسته را اضافه کرده و دوباره بزنید.
مرحله 3
روی کاغذ روغنی دایره ای بکشید و سه چهارم خمیر را روی آن قرار دهید. از بقیه قطرات کوچک درست کنید.
مرحله 4
مرنگ به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته می شود.
مرحله 5
شیر را درون ملاقه بریزید و شکلات قرار دهید.
مرحله 6
ملاقه را روی آتش بگذارید.
مرحله 7
توده را گرم کرده و با کفگیر هم بزنید.
مرحله 8
1/2 فنجان شکر دانه ریز را با 90 گرم کره خرد کنید.
مرحله 9
1 تخم مرغ را در توده حاصل قرار داده و دوباره همه چیز را بزنید.
مرحله 10
سپس باید دو لیوان آرد ، بکینگ پودر و کمی نمک اضافه کنید ، شکلات را داخل آن بریزید و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 11
از خمیر حاصل 2 کیک بپزید.
مرحله 12
کاستارد را از باقی مانده زرده ، شکر ، آرد و شیر تهیه کنید. روغن را اضافه کرده ، هم بزنید و در یخچال قرار دهید.
مرحله 13
کیک را با خامه چرب کنید ، یک لایه مرنگ روی آن قرار دهید. سپس دوباره خامه و کیک. 2 ساعت در سرما قرار دهید.
مرحله 14
کناره های کیک آماده شده را به طور سخاوتمندانه با خامه چرب کنید ، با چیپس شکلات بپاشید.
مرحله 15
قسمت بالای کیک را با مرنگ های کوچک تزئین کنید.
