این کیک به شکل نوعی سبد میوه و توت ، مهمانان را با برداشت های زنده ، طعم و عطر تابستان و همچنین ویتامین های زیادی به همراه خواهد داشت.
لازم است
- برای آزمون:
- - 4 تخم مرغ
- - 3 ، 5-4 لیوان آرد ؛
- - 2 لیوان شکر
- - 200 گرم مارگارین ؛
- - 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- برای کاستارد:
- - 4 تخم مرغ
- - 200 گرم کره ؛
- - 1 لیوان شیر ؛
- - 2 لیوان شکر
- برای کرم کره:
- - 0 ، 5 قوطی شیر تغلیظ شده ،
- - 200 گرم کره ؛
- - میوه برای تزئین ؛
- - ژله کیک ؛
- - نوار طولانی است
- - لوله ها ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ، شکر و مارگارین را در قابلمه ترکیب کنید. در حمام آب قرار داده و مرتباً هم بزنید ، آن را بیاورید تا شکر حل شود. جوش شیرین را اضافه کنید ، وقتی جوش آمد هم بزنید ، آن را از روی حرارت بردارید. سپس 2.5 فنجان آرد اضافه کرده و اجازه دهید حدود 1 ساعت بماند. سپس 1-2 فنجان آرد دیگر اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
گام 2
یک ورق پخت را با کره چرب کنید و آرد سوخاری را بپاشید. خمیر را خیلی نازک ، ترجیحاً مستقیم روی ورق پخت ، حلقه حلقه کرده و در فر از قبل گرم شده به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 3
کاستارد درست کنید. شکر ، تخم مرغ ، شیر را در یک قابلمه ترکیب کنید. روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، سرد شود و کره را هم بزنید. برای خامه کره ، کره را با شیر غلیظ مخلوط کنید.
مرحله 4
کیک ها را با کاستارد روغن کاری کنید ، بگذارید 1 ساعت در دمای اتاق خیس بخورد ، سپس در یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود.
مرحله 5
روی قسمت بالایی و کناری کیک ها را خامه کره بمالید. نی ها را در اطراف قرار داده و آنها را با نوار چسب ببندید (به طوری که خوب به کرم بچسبند). توت ها و میوه ها را مرتب کرده و روی آنها را با یک قاشق چای خوری ژله بپوشانید.
