یک کیک غیرمعمول با گیلاس طبق یک دستور اصلی مطمئناً شما و عزیزانتان را راضی خواهد کرد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 300 گرم مارگارین ؛
- - 3 لیوان آرد ؛
- - 160 گرم خامه ترش
- - 1 تخم مرغ
- - 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین ، سرکه له شده ؛
- - 3/4 فنجان شکر.
- برای کرم:
- - 200 گرم کره ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 1/2 لیوان شیر ؛
- - کمی وانیلین
- برای پر کردن:
- - گیلاس بدون هسته تازه یا کنسرو شده ؛
- - قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر Woodpile را آماده کنید. تخم مرغ را با شکر بزنید ، مارگارین نرم و خامه ترش را اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید. به مخلوط اضافه کنید. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را به 15 قطعه تقسیم کنید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
کرم را آماده کنید. شکر و تخم مرغ را له کنید. شیر را ریخته و مخلوط را روی آتش قرار دهید. با هم زدن مداوم ، همه چیز را به جوش بیاورید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. کره را هم بزنید و مخلوط شیر خنک شده را هم بزنید. کمی وانیلین اضافه کنید.
مرحله 3
خمیر را از یخچال خارج کنید. هر قطعه را داخل سوسیس و کالباس حلقه کنید ، سپس با وردنه رول کنید تا صفحات مستطیلی بدست آورید. بالای هر کدام گیلاس (بدون هسته) قرار دهید ، شکر را بپاشید. درون لوله ها بپیچید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. صفحه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید و لوله های گیلاس را روی آن قرار دهید. ورق پخت را درون فر قرار دهید و نی ها را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند بپزید. آنها را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند.
مرحله 5
توده های چوبی را بیرون بگذارید. 5 نی را روی ظرف محکم روی هم قرار دهید. آنها را کاملاً با کاستارد مسواک بزنید. سپس 4 لوله بر روی آنها قرار داده و همچنین آنها را با خامه چرب کنید. ردیف بعدی 3 لوله است ، سپس دو و یک. روی کیک را خامه پخش کنید ، با شکلات رنده شده و گیلاس باقیمانده تزئین کنید.
