کیک فوق العاده و بی نظیر به نظر می رسد. آغشته به شربت ، با مربا و خامه پنیر دلمه - گل ختمی چرب شده است. برای پختن 2-3 ساعت وقت آزاد لازم است اما بدون شک نتیجه کار شما را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - 2 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو
- - 150 گرم خامه ترش
- - 375 گرم شکر دانه ریز
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 400 گرم پنیر دلمه
- - 350 گرم گل ختمی
- - 2 قاشق غذاخوری مایه قند
- - 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین
- - 5 قاشق غذاخوری مربا
- - 100 میلی لیتر آب
- - 50 میلی لیتر آب لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیسکویت درست کنید. شکر را با تخم مرغ بزنید ، آنقدر بزنید تا حجم آن دو برابر شود ، حدود 5-10 دقیقه. سپس خامه ترش را در یک جریان نازک ریخته و هم بزنید. کاکائو ، نوشابه و آرد را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر را کاملاً روی سطح آن بچینید. و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده حدود 40-45 دقیقه بپزید. آمادگی را با کبریت بررسی کنید ، اگر خشک است ، می توانید آن را بدست آورید. بیسکویت را برداشته ، کمی خنک کنید و به سه کیک تقسیم کنید.
مرحله 3
کرم درست کنید کشک را از صاف مالش دهید. در مخلوط کن آن را مالش دهید تا یکدست شود. مارشمالو را برش دهید و آن را با خامه پر کنید ، در حمام آب قرار دهید ، هم بزنید ، توده را حل کنید. آن را از حمام آب خارج کنید و با همزن بزنید. به مدت 40-45 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
شربت درست کنید. 125 گرم شکر دانه ریز ، آب ، آب لیمو را مخلوط کرده ، روی حرارت کم قرار داده و جوش بیاورید.
مرحله 5
هر کیک را با شربت ، مربا و خامه خیس کنید. این کار را دو بار دیگر انجام دهید. سپس آن را روی هم قرار دهید. پودر قند را بپاشید و به مدت 7-8 ساعت در یخچال قرار دهید.
