گوش ماهی یک محصول مفید است ، در ترکیب آنها 19 درصد پروتئین است. ماهیچه ها خوشمزه ترین چیز در گوش ماهی هستند ، می توان آنها را آب پز کرد ، سرخ کرد ، به صورت سالاد خوشمزه درآورد. گوشت طعم آن کمی شیرین است ، بنابراین گیاهان پرادویه اغلب به سالادهایی با گوش ماهی اضافه می شوند که با سس های گرم سرو می شوند.
سالاد سبزیجات با گوش ماهی
ساختار:
- 200 گرم گوشت گوش ماهی کنسرو شده ؛
- 2 خیار ، 2 گوجه فرنگی ؛
- یک دسته سالاد سبز ؛
- پیاز قرمز؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب لیمو ؛
- شوید ، جعفری ، فلفل ، نمک.
خیار و گوجه فرنگی را بشویید و به صورت نیم دایره برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، به نصف حلقه برش دهید. سالاد سبز را بشویید ، برش دهید. گیاهان تازه را خرد کنید. گوشت گوش ماهی را قطعه قطعه کنید ، با خیار ، گوجه فرنگی ، کاهو ، پیاز و گیاهان مخلوط کنید. فلفل و نمک را مزه دار کنید. مواد سالاد را مخلوط کرده و به ظرف سالاد منتقل کنید.
آب لیمو و روغن زیتون را با هم ترکیب کرده و مخلوط را روی سالاد بریزید.
سالاد گوش ماهی و تره فرنگی
ساختار:
- 200 گرم گوشت گوش ماهی کنسرو شده ؛
- ساقه تره فرنگی ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق نخود سبز؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- شوید ، جعفری ، نمک ، فلفل.
تره فرنگی را بشویید ، حلقه های نازک برش دهید. شوید و جعفری را بشویید و خرد کنید.
گوشت گوش ماهی را به قطعات کوچک برش دهید ، با پیاز ، گیاهان ، نخود فرنگی کنسرو شده مخلوط کنید. فلفل ، نمک به مزه. سالاد را با روغن نباتی مزه دار کنید ، مخلوط کنید ، بلافاصله سرو کنید.
