احتمالاً هر خانم خانه داری آرزو دارد که چیزی غیر معمول ، اما در عین حال سالم و خوشمزه بپزد. یکی از این غذاها سوپ کلم بروکلی است. این غیر معمول ملایم ، در عین حال سالم و مقوی است.
ظرف کلم بروکلی محصولی کم کالری و سالم است. بنابراین ، بسیاری از خانم های خانه دار آن را دوست دارند ، به خصوص کسانی که سبک زندگی سالم را رعایت می کنند یا رژیم دارند. تهیه این دستور بسیار آسان است و به تلاش زیاد و هزینه های مادی احتیاج ندارد. تمام محصولات برای تهیه آن را می توان در آشپزخانه یک مهماندار مدرن یافت.
برای تهیه سوپ بروکلی به موارد زیر احتیاج دارید:
- کلم بروکلی - 1 راس متوسط
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر
- سیر - 2 حبه
- آویشن - 1 خرج کردن
- سیب زمینی - 3 قطعه از اندازه متوسط
- آبگوشت سبزیجات - 600 - 700 میلی لیتر
- پیاز - 1 قطعه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل چرخ شده - به مزه
فناوری سوپ کلم بروکلی
پیاز را با سیر خرد کرده و به معنای واقعی کلمه به مدت دو دقیقه در یک روغن قابلمه در روغن زیتون تفت دهید. سپس آب گوشت سبزیجات را بریزید و سیب زمینی های خرد شده را به صورت مکعب درون تابه اضافه کنید. سپس ظرف را بپوشانید و سوپ را حدود پانزده دقیقه بپزید تا سیب زمینی نرم شود. سپس کلم را که از قبل برای گل آذین جدا شده و آویشن را اضافه کنید. سوپ را برای پنج دقیقه دیگر بپزید و در این مدت کلم جوشانده می شود. بعد ، سوپ آماده شده را با مخلوط کن و نمک به دلخواه ، کمی فلفل خرد کنید. می توانید ظرف را سرو کنید.
