یک میان وعده اشتها آور افزودنی خوبی برای نوشیدنی های خوشمزه در هر میز است.
لازم است
- - 4 چیز تخم مرغ
- - نان قطعه قطعه شده
- - روغن زیتون؛
- - 1 دسته پیاز سبز ؛
- - خاویار قرمز (به مزه)
- - 50 گرم کره ؛
- - فلفل نمک ؛
- - 7 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ (4 قاشق غذاخوری - برای یک املت ، 3 قاشق غذاخوری - برای نان تست).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای میان وعده چهار املت سرخ کنید. تخم مرغ ها را بزنید ، با یک قاشق غذاخوری خامه ترش هم بزنید ، یک قاشق غذاخوری پیاز سبز ریز خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
گام 2
یک تابه را با روغن چرب کرده و یک املت را روی حرارت متوسط تفت دهید. املت را روی کاغذ خوراکی قرار دهید ، با درپوش آن را بپوشانید تا خشک شود. بدین ترتیب چهار املت را سرخ کنید.
مرحله 3
املت اول را به صورت رول محکم حلقه کنید ، سپس املت اول را با دومی پیچیده تا رول دوتایی حاصل شود. همین کار را برای املت سوم و چهارم نیز انجام دهید. رول ها را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 1-1.5 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
دایره هایی به قطر 4-5 سانتی متر از برش های یک نان به شکل گرد جدا کنید ، محیط دایره های نان باید کمی بزرگتر از سطح مقطع رول تخم مرغ باشد.
مرحله 5
روغن زیتون را با کره ذوب شده بریزید و روی برشهای نان را مسواک بزنید. دایره ها را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده پهن کرده و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
مرحله 6
رول های سرد شده را به 10 قطعه برش دهید. محافل نان را با خامه ترش چرب کنید ، سپس یک تکه رول املت قرار دهید و روی آن را با خاویار قرمز قرار دهید و با پیازهای سبز خرد شده تزئین کنید.
