ماده اصلی رول های Fireworks قورباغه ماهی (توبیکو) است که به این رنگ رنگ روشنی می بخشد. رول های آتش بازی گزینه بسیار خوبی برای یک میز جشن است که میهمانان شما مدت طولانی آن را به یاد می آورند.
لازم است
- - جلبک های نوری ؛
- - برنج برای سوشی ؛
- - خیار تازه ؛
- - گوشت خرچنگ (یا چوب خرچنگ) ؛
- - فیله مارماهی دودی ؛
- - قلیه ماهی پرواز از رنگ های مختلف ؛
- - سس unagi.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور تهیه رول های "آتش بازی" با فناوری کلاسیک کمی متفاوت است. بنابراین ، بر روی یک ورق جلبک فشرده نوری ، اول از همه ، نوارهای نازک خیار تازه گذاشته می شود ، که به طور مساوی کل سطح را پوشش می دهد ، و نه برنج ، طبق معمول.
گام 2
سپس نوارهای خیار باید با یک لایه برنج ژاپنی جوشانده شده پوشانده شوند.
مرحله 3
وسط ورق ، پر کردن رول گوشت خرچنگ و فیله مارماهی دودی را بیرون بگذارید. با استفاده از ماکیس بامبو ، رول را با دقت بپیچید و سس unagi را روی آن بریزید. معمولاً از سس unagi برای تهیه رول گرم استفاده می شود ، اما در این حالت سس ماهی به خوبی با مارماهی دودی و خاویار توبیکو مطابقت دارد و بر طعم خاص و منحصر به فرد آنها تأکید می کند.
مرحله 4
رول رول شده را به 8 قسمت مساوی برش دهید. روی هر برش 1 قاشق چای خوری قلیه ماهی پرنده رنگی قرار دهید. اگر از رنگهای مختلف خاویار توبیکو استفاده می کنید ، می توان از رول ها برای ایجاد یک ترکیب هنری واقعی برای میز جشن استفاده کرد.
