پختن استیک روی توری یک آیین کامل است. این کار با خرید گوشت مناسب ، آماده سازی آن برای پخت شروع می شود. و با توجه به اینکه استیک روی کوره روی آتش روشن سرخ می شود - این یک زمان فوق العاده با هم در طول سفر به طبیعت است.
لازم است
-
- مشبک
- هیزم (ذغال سنگ)
- سس استیک TABASCO
- لامپ
- سیر
- روغن سبزیجات
- رزماری خشک است
- سس فلفل TABASCO
- گوشت استیک
- رزماری برای سرو کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از سرخ کردن یک استیک ، گوشت آن را ابتدا باید در یک مخلوط مخصوص خرد کنید. برای انجام این کار ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید ، به یک ظرف منتقل کنید. سپس کمی روغن نباتی درون آن بریزید ، سس استیک TABASCO را اضافه کنید ، یک قاشق چای خوری گل محمدی خشک ، نمک ، فلفل اضافه کنید. کل مخلوط را کاملاً هم بزنید.
گام 2
سپس گوشت را با دقت در این مخلوط می پوشانیم ، آن را در ظرفی می بندیم یا آن را در کیسه ای بسته و در قفسه پایین یخچال قرار می دهیم. بهتر است این کار را شب قبل انجام دهید ، تا گوشت در طول شب وقت لازم برای جویدن داشته باشد.
مرحله 3
سپس ، پس از رسیدن به محل سرخ كردن استیك ، باید آتش بزنید و قبل از آن ، 30 دقیقه قبل از سرخ كردن ، گوشت را از یخچال به دمای اتاق بریزید تا گرم شود و متعاقباً سرخ شود.
مرحله 4
به محض شعله ور شدن آتش ، باید تکه های استیک را روی توری قرار دهید. با سس استیک سرخ کنید.
