طعم صاف و خامه ای لیکور کره کره ای Baileys را بسیاری از دوستداران ارواح غیر معمول از آن لذت می برند. آب نارگیل برای تهیه کوکتل های اصلی ، به عنوان یک ماده افزودنی عالی برای قهوه یا برای تهیه ادویه کیک های خانگی ضروری است.
پختن لیکور Baileys در خانه به شما امکان می دهد تا حد ممکن به اصل طعم و مزه برسید ، و وجود مواد اضافی کاملاً معمول در آشپزخانه نه تنها به تولید لیکور کره کلاسیک (Baileys Original) بلکه همچنین انواع محبوب: قهوه ، شکلات ، نعناع.
بیلی های کلاسیک
برای تهیه لیکور خامه ، 300 میلی لیتر خامه را با دو قاشق چای خوری وانیل طبیعی یا سه قاشق غذاخوری شکر وانیل زده اید.
400 میلی لیتر شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا همراه با شکر ، یک و نیم لیوان ویسکی (قابل جایگزینی با ودکا با کیفیت بالا است) به مخلوط اضافه شده و مجدداً با مخلوط کن می کوبید تا یک مخلوط همگن تشکیل شود. مشروبات الکلی برای حدود 2 ساعت دم می کنند و در یک مکان سرد ذخیره می شوند.
Baileys قهوه
در ساخت نسخه قهوه از لیکور معروف ، از همان موادی که برای کلاسیک استفاده می شود ، اما با افزودن یک قاشق غذاخوری قهوه فوری خوب استفاده می شود.
همه مواد مخلوط شده ، با مخلوط کن زده و ویسکی یا ودکا به مخلوط زده شده اضافه می شود. دم کرده لیکور قهوه حداقل به مدت یک ساعت و نیم ضروری است.
شکلات بیلی
برای تهیه لیکور شکلات به 100 گرم شکلات تلخ با کیفیت بالا یا دو قاشق غذاخوری شربت شکلات نیاز دارید.
شکلات به آرامی در حمام آب ذوب می شود ، به مخلوطی از خامه ، شیر غلیظ و شکر وانیل اضافه می شود ، تا زمانی که صاف شود.
ویسکی یا ودکا در مخلوط نهایی ریخته می شود ، دوباره مخلوط می شود و در یک مکان خنک برداشته می شود. توصیه می شود قبل از سرو ، مشروب را از طریق یک لایه پارچه فیلتر کنید.
نعناع بیلی
تهیه نسخه شکلات - نعناع با وجود لیکور نعناع که به بقیه مواد اضافه می شود بسیار ساده می شود. اگر مشروب وجود نداشته باشد ، آماده سازی کمی پیچیده تر خواهد شد.
یک دسته نعناع تازه خرد شده ، دو قاشق غذاخوری شکر ، کمی آب به آن اضافه کرده و می جوشانیم. شربت نعناع حاصل از آن را با ویسکی یا ودکا مخلوط کرده و می گذارند تا 24 ساعت دم بکشد.
پس از آن ، تنتور نعناع به بقیه مواد اضافه می شود: خامه ، شکر وانیل ، شیر غلیظ و شکلات تلخ ذوب شده.
این مخلوط کاملاً شلاق زده می شود و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار می گیرد. توصیه می شود قبل از استفاده انواع لیکور را تکان دهید ، زیرا طبقه بندی عناصر تشکیل دهنده امکان پذیر است.
