بسیاری ، چه بزرگسالان و چه کودکان ، پیتزا را دوست دارند. هر پیتزا با طراحی خنده دار خود قطعاً همه را روحیه می دهد. این نیز یکی از راه های تشویق کودکان به خوردن سبزیجات است. پیتزای خود را نه تنها خوشمزه ، بلکه جالب و سرگرم کننده بسازید. کافی است فلفل زرد را به صورت نواری برش دهید ، با هویج و زیتون تزئین کرده و با چهره های جذاب و خنده دار به پیتزا نشاط بخشد.
لازم است
- برای اصول اولیه:
- - 3 لیوان آرد گندم ؛
- - 5 گرم مخمر ؛
- - 3 قاشق چای خوری روغن زیتون ؛
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 130 میلی لیتر آب گرم.
- برای سس:
- - 2 گوجه فرنگی بزرگ (ریز خرد شده) ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سس گوجه فرنگی (یا رب) ؛
- - 2 قاشق چای خوری روغن زیتون ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 4 برگ ریحان ؛
- - 2 شاخه بزرگ آویشن ؛
- - 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای پر کردن:
- - محصولات دلخواه شما ؛
- - پنیر موزارلا یا هر نوع دیگر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. 130 میلی لیتر آب را گرم کنید ، آب باید گرم باشد ، گرم نباشد ، در غیر این صورت مخمر کار نمی کند. مخمر و شکر را در آب گرم حل کنید ، می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق آرد بگذارید 10 دقیقه بماند. وقتی مایه خوب شد ، با بقیه آرد ، روغن زیتون و نمک مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید ، به صورت گلوله درآورید ، با پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید تا اندازه خمیر دو برابر شود. وقتی بلند شد ، خمیر را ورز داده و 45 دقیقه دیگر بگذارید ، دوباره ورز دهید. خمیر آماده است.
گام 2
سس را آماده کنید. یک ماهیتابه برداشته ، 2 قاشق چای خوری روغن زیتون بریزید ، آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. 2 حبه سیر را خرد کرده و در ظرف را بریزید تا سیر تیره شود. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک بریزید و به سیر اضافه کنید ، برای چند دقیقه بجوشانید. رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید. ریحان ، آویشن ، پونه کوهی و نمک را بپاشید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید. سس آماده است
مرحله 3
پر کردن را آماده کنید. به اختیار شما ، بسته به ترجیحات خانواده ، پیتزا می تواند با سوسیس ، ژامبون ، مرغ ، غذاهای دریایی ، گوشت چرخ کرده ، چوب خرچنگ ، پیاز ، قارچ ، مارچوبه ، ذرت و … پر شود. موزارلا رنده شده یا هر پنیر دیگر را بپاشید و بپزید تا پنیر ذوب شود یا طلایی شود.
می توانید پیتزای تمام شده را با فلفل های زرد ، قرمز ، سبز ، نارنجی ، خیار ، هویج ، زیتون یا زیتون تزئین کنید.
