مرغ در ماریناد پرتقال تند مطمئناً به غذای اصلی منوی جشن تبدیل می شود. به نظر می رسد این مرغ لطیف ، معطر و خوش طعم است و پوسته ای قرمز نیز دارد.
مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقال:
- 700-800 گرم مرغ (شما می توانید فقط از طبل یا بال و همچنین هر قسمت از مرغ استفاده کنید) ؛
- 2 پرتقال ؛
- 30-35 میلی لیتر عسل طبیعی مایع ؛
- کمی کاری ؛
- 40-50 میلی لیتر گل آفتابگردان. روغن (دیگری امکان پذیر است) ؛
- نمک ، فلفل قرمز.
پخت مرغ پخته شده با پرتقال:
1. ابتدا باید یک ماریناد نارنجی برای گوشت تهیه کنید.
2. برای ماریناد ، در یک کاسه عمیق ، آب یک پرتقال ، عسل ، کمی فلفل قرمز ، نمک و همچنین یک قاشق چای خوری کاری و کره را ترکیب کنید.
3. قطعات مرغ آماده را در ماریناد حاصل قرار دهید ، خوب مخلوط کنید تا تمام گوشت ها با یک مخلوط معطر پوشانده شوند.
4. بهتر است مرغ حداقل 1.5-2 ساعت در یخچال قرار گیرد تا مارین شود.
5. پس از آن ، گوشت را روی یک ورق پخت قرار دهید ، روی ماریناد باقیمانده بریزید ، دایره های نازک نارنجی را در بالا قرار دهید.
6. بهتر است مرغ را به همراه پرتقال در فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه حدود 45 دقیقه بپزید.
7. گوشت با طعم آماده را می توان با یک ظرف جانبی یا به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد ، که با گشنیز تازه ، جعفری یا ریشه تزیین شده است.
