گل کلم را به حق می توان ملکه سبزیجات دانست. بزرگسالان و کودکان طعم لطیف و ملایم آن را دوست دارند. گل کلم حاوی تعدادی ویتامین و ریزمغذی لازم برای بدن هر روز است ، از جمله آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر و به ویژه ویتامین C. و کالری کم این محصول (فقط 29 کیلوکالری در هر 100 گرم) کسانی که از سلامتی و شکل بدن خود مراقبت می کنند خوشحال شوند.
لازم است
- - 800 گرم گل کلم ؛
- - 0.5 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 800 گرم فیله مرغ ؛
- - 2 لیوان شیر ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 200 گرم پنیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری سس مایونز یا خامه ترش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را قطعه قطعه کنید ، 10 دقیقه در سس مایونز با نمک و ادویه جات ترشی جات کنید.
گام 2
گل کلم را توسط گل آذین جدا کرده و به مدت 5-7 دقیقه آب جوش را روی آن بریزید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به برش هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید. روی آن را در لایه های گلدان سیب زمینی ، مرغ ، گل کلم بگذارید.
مرحله 5
پر کردن را آماده کنید: تخم مرغ ها را به یک کف سبک بزنید ، شیر گرم ، نمک ، آرد را اضافه کنید. مخلوط را در لایه های قابلمه بریزید.
مرحله 6
با پنیر رنده شده بپاشید. صفحه پخت را با فویل بپوشانید و به مدت 1 ساعت در فر در 200 درجه بپزید.
مرحله 7
به صورت قسمتي سرو كنيد. تزئین با سبزیجات ، گیاهان.
