سیب زمینی به روش های مختلفی پخته می شود: سرخ شده ، آب پز ، خورشتی. همچنین می توانید آن را در فر بپزید ، اگر پنیر به آن اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود. این غذا را می توانید هم به عنوان یک غذای فرعی و هم به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.
لازم است
-
- سیب زمینی 1 کیلوگرم؛
- پنیر 200 گرم
- روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- فلفل؛
- گیاهان پرووانسال ؛
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی پخته شده را با پنیر آماده کنید. این غذا کاملاً راضی کننده است و سنگینی در معده باقی نمی گذارد. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آن را بشویید و دوباره زیر آب روان بشویید. اجازه دهید آب آن تخلیه شود و با حوله کاغذی خشک شود. به برش های نازک برش بزنید. برش غلیظ نکنید در غیر این صورت طبخ آن زمان زیادی می برد. سعی کنید ضخامت آن یکسان باشد تا سیب زمینی به طور یکنواخت پخته شود.
گام 2
پنیر را مصرف کنید ، هنگام خرید ، گونه هایی را انتخاب کنید که به سرعت و به راحتی ذوب شوند. آن را روی رنده درشت رنده کنید. رنده را از قبل با آب مرطوب کنید یا با روغن گیاهی پاک کنید تا پنیر نچسبد. سیب زمینی های خرد شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود. هر ادویه ای مانند مخلوط گیاهان پرووانسال و نیمی از پنیر آماده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
یک صفحه پخت یا تابه تهیه کنید. آن را با کمی روغن نباتی تصفیه شده چرب کنید. سیب زمینی ها را به طور یکنواخت پخش کنید. همه چیز را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. پنیر و سیب زمینی را به مدت 30 دقیقه بپزید. پس از آن ، ورق پخت را بیرون آورده ، فویل را از آن خارج کرده ، روی آن پنیر رنده شده باقیمانده را بپاشید ، دوباره در اجاق بگذارید و حدود 10 دقیقه بیشتر در آنجا نگه دارید. این کار باید انجام شود تا پوسته ای طلایی و اشتها آور بدست آورد. آمادگی سیب زمینی ها را با خلال دندان بررسی کنید ، یک برش را با آن سوراخ کنید ، اگر نرم است ظرف آماده است. هنگام سرو ، شوید و ریحان ریز خرد شده را بپاشید و گرم سرو کنید.
