اگر می خواهید مردان خود را با چیز خوشمزه ای ناز کنید ، پس برای آنها یک سالاد گوشت عالی "Caprice مرد" آماده کنید. نام غذا برای خیلی ها آشنا به نظر می رسد ، اما همه نمی دانند که چگونه آن را در خانه درست کنند. گوشت آب پز ، خیار ترشی ، ترشی پیاز به طور ایده آل با یکدیگر ترکیب شده و بعید است کسی را بی تفاوت کند. این درمان ظاهری زیبا ، بسیار راضی کننده و مقوی دارد.
لازم است
- - تفاله گوشت گاو (می توانید مرغ یا گوشت خوک بخورید) - 300 گرم ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - پیاز قرمز - 2 عدد ؛
- - ترشی - 2 عدد ؛
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - مایونز؛
- - سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - شکر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 2/3 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل تند قرمز - 2 پیمانه ؛
- - جعفری تازه - 2-3 شاخه شاخه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را زیر آب روان بشویید. 1 ، 5 - 2 لیتر آب سرد در یک قابلمه کوچک بریزید و بجوشانید. سپس گوشت گاو را در آب در حال جوش قرار دهید ، درجه حرارت را تا حد کم کاهش دهید ، روی آن را بپوشانید و حدود 2 ساعت بپزید. اگر فیله مرغ داشته باشید ، زمان پخت 40 دقیقه خواهد بود ، اگر گوشت خوک - 1 ، 5 ساعت کافی است.
گام 2
وقتی گوشت جوش آمد ، آن را از ظرف خارج کرده و خنک کنید و آبگوشت را خارج کنید - در آینده می تواند برای پخت غذاهای دیگر مفید باشد.
مرحله 3
لایه اول پوست را از پیاز قرمز جدا کرده و آن را به صورت ربع حلقه های نازک برش دهید. سپس آن را در یک فنجان کوچک بریزید و سرکه ، روغن آفتابگردان ، شکر ، 0.5 قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه و قرمز به آن اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 30 تا 20 دقیقه ماریین شود.
مرحله 4
در ضمن ، می توانید تخم مرغ را بجوشانید. آنها را در یک قابلمه کوچک یا قابلمه کوچک با آب نمک سرد و خنک قرار داده ، بجوشانید و به مدت 8-10 دقیقه بپزید. بعد از آن ، آنها را در آب سرد خنک کنید و بعد از 5-7 دقیقه پوست آنها را بگیرید. پس از آن ، یک رنده درشت برداشته و تخمها را روی آن رنده کنید. پنیر را می توانید بلافاصله روی این رنده رنده کنید.
مرحله 5
خیارشورها را از وسط خرد کنید. هر نیمه را به صورت نوار برش دهید. گوشت آب پز شده را به مکعب های نازک بریزید ، در یک کاسه ، نمک قرار دهید ، چند فلفل سیاه آسیاب شده و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید. سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید. پس از آن ، گوشت را در یک کاسه سالاد در یک لایه قرار دهید (بدون دست زدن).
مرحله 6
از فنجانی که پیاز ترشی شد ، تمام مایع را تخلیه کنید و پیازها را با یک لایه روی گوشت به طور مساوی پخش کنید. بعد ترشی ها را پهن کرده و روی آنها را با سس مایونز بپوشانید. پس از آن ، تخمها را بگذارید ، که همچنین باید با سس مایونز پوشانده شوند. در آخر ، آماده سازی با پنیر رنده شده پاشیده و با شاخه های جعفری تزئین می شود (اختیاری).
مرحله 7
سالاد "Caprice Man" اکنون کامل شده است. آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی خیس بخورد و سپس می توانید آن را روی میز سرو کنید و عزیزان خود را با آن خوشحال کنید.
