مرغ زیر کت خزدار با ماریناد خردل برای هر میز جشن مناسب است. این به سرعت آماده می شود ، در عین حال به زیبایی طراحی شده و طعم زیبایی دارد. ما تمام ویژگی ها و ترفندهای پخت این غذای فوق العاده را یاد خواهیم گرفت.
لازم است
- پنیر رنده شده - 120 گرم ؛
- فیله مرغ - 550 گرم ؛
- هویج - 1-2 عدد ؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری ؛
- خردل - 1-2 قاشق غذاخوری ؛
- سس مایونز یا خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری ؛
- فلفل سیاه و نمک آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله یا سینه مرغ را به برش هایی به ضخامت حدود دو سانتی متر برش دهید. آنها را با فلفل و نمک مزه دار کنید.
گام 2
برای تهیه ماریناد ، سس مایونز ، خردل ، ادویه ها و آب لیمو را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. محلول آماده شده را روی مرغ ریخته و بگذارید به مدت دو ساعت دم بکشد.
مرحله 3
هویج را با پنیر روی رنده درشت رنده کنید. کاغذ پخت را در ظرف پخت قرار دهید ، روی آن مرغ بگذارید ، سپس هویج ، روی آن را با پنیر بپاشید.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و مرغ مارینت خرد شده را زیر کت خز قرار دهید. ظرف را به مدت 30 دقیقه بپزید تا پخته شود. قبل از سرو با جعفری و شوید تزیین کنید.
