پنکیک های چند رنگ حتی بزرگترین غذاخورها را نیز دوست دارند. آنها نه تنها بسیار زیبا هستند ، بلکه مفید نیز هستند. و ساختن آنها اصلاً دشوار نیست. من پیشنهاد می کنم صبحانه را برای کل خانواده طبق یک دستور العمل ساده تهیه کنم.
لازم است
- - آرد - 2 ، 5 لیوان ؛
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - کره - 200 گرم
- - شیر 2 ، 5 - - 4 لیوان ؛
- - شکر - 0.5 فنجان ؛
- - اسفناج تازه - 30 گرم
- - چغندر تازه - 1 عدد.
- - زغال اخته تازه یا یخ زده - 50 گرم ؛
- - پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر. زرده ها را از سفیده جدا کنید. سفیده را بزنید تا کف آن سفت شود ، چند قطره آب لیمو اضافه کنید.
گام 2
زرده ، شکر ، کره ذوب شده ، شیر را به آرد اضافه کنید ، با همزن خوب مخلوط کنید. سفیده های زده شده را به آرامی درون توده پخش کرده و با قاشق مخلوط کنید.
خمیر اصلی آماده است.
خمیر را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید (در فنجان های جداگانه بریزید).
مرحله 3
اسفناج را در مخلوط کن خرد کرده و با یک قسمت از خمیر ترکیب کنید. خمیر رنگ سبز زیبایی به دست آمد و طعم آن اصلا تغییر نکرد.
مرحله 4
چغندرها را روی یک رنده خوب بمالید ، آب را از طریق پنیر فشرده کنید. آب چغندر را به قسمت دوم خمیر اضافه کنید. یک خمیر قرمز گرفتیم. بسته به مقدار آب ، خمیر سایه های مختلفی به خود می گیرد (از صورتی تا روبی).
مرحله 5
زغال اخته را در مخلوط کن خرد کرده و از صافی مالش دهید. پوره زغال اخته را به قسمت سوم خمیر اضافه کنید. نتیجه یک خمیر آبی خوشمزه است.
مرحله 6
به قسمت چهارم خمیر کاکائو اضافه کنید. پنکیک ها شکلاتی رنگ می شوند.
مرحله 7
ما به قسمت آخر آزمون چیزی اضافه نمی کنیم. پنکیک معمولی درست خواهد کرد.
مرحله 8
پنکیک ها را در ماهیتابه می پزیم. می توانید پنکیک های کوچک را به شکل بیضی استاندارد بپزید. یا می توانید از قالب های سیلیکونی استفاده کنید. قالب را در قابلمه بریزید و با ملاقه خمیر را داخل قالب بریزید. وقتی نوبت برگرداندن پنکیک است ، قالب را بردارید.
پنکیک های چند رنگ با طعم آماده هستند! نوش جان!
