انواع زیادی شیرینی در قفسه های فروشگاه وجود دارد. اما غالباً آنها از "شیمی" ، تقویت کننده های طعم ، که منجر به واکنش های آلرژیک و شکست های عصبی در کودکان می شود ، بیش از حد اشباع شده اند. برعکس ، خروسهایی که در کودکی با مادربزرگهای شما رفتار می شدند ، احساسات فوق العاده شادی آور به همراه داشتند. و دستور خانگی ساده است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 3 قاشق غذاخوری من شن شکر؛
- 1 قاشق غذاخوری. من اب؛
- ½ قاشق چایخوری سرکه سیب یا انگور ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات؛
- رنگهای غذایی ؛
- قالب های فلزی ؛
- چوب های چوبی.
برخی از ترفندهای "خروس"
"تهیه" شکر و آب به عنوان مثال آورده شده است ، نسبت 3 به 1 حفظ می شود ، و حجم هایی را که خودتان انتخاب می کنید بسته به تعداد برنامه ریزی شده خروس. سه قاشق غذاخوری شکر دانه ای حدود پنج "شخصیت" آماده را ایجاد می کند که کودکان را به وجد می آورد و به سلامتی آنها آسیب نمی رساند.
چند نکته که باید بخاطر بسپارید. برای اینکه "پرندگان" رنگ های مختلف ایجاد کنید ، می توانید از رنگ های غذایی یا آب میوه های طبیعی استفاده کنید. بر این اساس ، شما باید صبور باشید و مهارت خاصی داشته باشید: این فرآیند به پخت و پز چندین قسمت از رنگ های مختلف تقسیم می شود. با خرید یک پودر شیرین می توانید در وقت خود صرفه جویی کنید: عناصر آن از قبل چند رنگ هستند.
قالب ها باید فلزی باشند: پلاستیک می تواند ذوب شود. به همین دلیل بهتر است از چوب آب نبات یا آب میوه استفاده نکنید. بهتر است انبارهای چوبی را تهیه کنید ، می توانید از خلال دندان یا سیخ مخصوص گوشت استفاده کنید.
دستورالعمل ها
قالب ها را با خطوط خروس و سایر حیوانات ، تصاویر گل و هر جای خالی دیگر با روغن نباتی چرب کنید تا آب نبات چوبی به دیواره ها و پایین نچسبد. در خروجی هر اتفاقی که بیفتد ، اینها "کوکرل" هستند ، زیرا این تصویری است که در ابتدا برای این شیرینی ها تهیه شده است!
از قبل در قالب های چوبی محصور کنید. شکر را در ملاقه یا قابلمه کوچک بریزید ، آب و سرکه اضافه کنید و مخلوط کنید. به جای آب می توانید از آب به رنگ دلخواه استفاده کنید و یا در این مرحله رنگ های غذایی اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید.
شدت آتش را کاهش دهید ، بدون هم زدن بپزید ، تا جرم را با حباب هوا "آلوده" نکنید. می توانید دارچین یا وانیل اضافه کنید. اگر در مصرف آن زیاده روی کردید و شکر زمان تبلور دارد ، می توانید با افزودن کمی سرکه و گرم کردن مجدد آب نبات ، امور را اصلاح کنید.
این فرآیند حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید ، می توان با انداختن یک قطره جرم در آب ، آمادگی محصول نیمه تمام را بررسی کرد: وقتی شروع به جامد شدن سریع ، گرد شدن در یک گلوله کرد ، از قبل آماده است ، می توانید آن را بریزید داخل قالب ها بمانید و منتظر سفت شدن شوید.
در صورت عدم وجود قالب
قالب های خاصی برای خروسها وجود دارد که سوراخ های چوبی را از قبل تهیه کرده اید. در صورت عدم یافتن ، قالب های کوکی نیز مناسب هستند ، اما باید چوب ها را به خارج از جعبه وارد کنید یا سخت کار کنید تا جرم از قالب در حالت نیمه آماده خارج شود (و به سرعت یخ می زند!) و برای چسباندن یک "سیخ" را به بشکه جاهای خالی برسانید. قبل از ریختن جرم ، وارد کردن آن از قبل آسان تر است.
هیچ قالبی در دست نبود؟ مشکلی نیست! سپس باید یک تکه کاغذ پوست تهیه کنید (گزینه: فویل پخت) ، آن را کمی در یخچال خنک کرده و روی ورق پخت (تخته برش) قرار دهید. این کار برای اینکه توده پخش نشود انجام می شود.
توده آماده شده را به ترتیب روی کاغذ بریزید ، در هر یک چوب قرار دهید. می توانید نبوغ هنری خود را نشان دهید و به این "گودال ها" شکلی بدهید که حتی از راه دور شبیه تصاویر خروس یا حیوانات پر دیگر باشد.
سرانجام ، یک قاشق معمولی نیز می تواند نقش قالب را بازی کند: فلزی یا چوبی. بقیه مراحل استاندارد است.
