در روزهای شلوغی قبل از سال نو ، زنان خانه دار آنقدر نگرانی دارند که دیگر فرصتی برای اختراع یک شاهکار آشپزی باقی نمی ماند. "الیویه" ، "چوب خرچنگ" و "شاه ماهی با چغندر" غیرقابل تغییر ، روی میز سرو می شود.
متنوع سازی منوی سال نو به هیچ وجه دشوار نیست. برای این کار کافی است از مشاوره متخصصان آشپزی استفاده کنید و سالادهایی تهیه کنید که هم خانوارها و هم مهمانان را با طعم غیرمعمول متحیر کند.
با پیش بینی سال میمون آتشین ، هر خانم خانه داری باید به یاد داشته باشد که سبزیجات و میوه های تازه را نمی توان بدون آن انجام داد ، بنابراین ، سالاد سال نو برای سال نو 2016 باید با افزودن چنین محصولاتی باشد.
دستور تهیه یکی از این سالادها مانند نام آن کاملاً ساده است:
سالاد "پنج"
"پنج" - زیرا پخت و پز فقط به پنج ماده نیاز دارد. و همیشه "پنج" است ، زیرا هیچ چیز نمی تواند طعم غیر معمول سالاد سال نو را خراب کند.
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- جگر گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
- فلفل بلغاری - 3 عدد.
- پنیر سخت - 250 گرم.
- پیاز قرمز - 2 عدد ؛
- سس مایونز - 150 گرم
برای تهیه سالاد "پنج" سال نو ، بهتر است فلفل دلمه ای قرمز مصرف کنید ، اما این فقط برای رنگ سالاد مهم است.
مراحل پخت و پز
جگر را حدود یک ساعت در شیر گرم خیسانده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. خنک کنید و به صورت مکعب خرد کنید. می توانید کمی نمک اضافه کرده و در یک ظرف عمیق بریزید.
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. برای پایین آوردن تلخی ، لازم نیست آن را سرخ کنید ، می توانید آن را در آبکش قرار داده و روی آب جوش بریزید. کمی نمک بزنید و به جگر اضافه کنید.
فلفل دلمه ای را به چهار قسمت برش دهید ، کاملاً بشویید ، هسته را از دانه ها آزاد کنید. به چوب های نازک برش داده و در ظرف قرار دهید.
اگر پنیر سفت را روی یک رنده درشت بمالید ، آنگاه در سالاد از بین می رود. بنابراین ، شما باید آن را به همان روش فلفل و جگر - به مکعب برش دهید.
هنگام مخلوط کردن تمام مواد با سس مایونز ، باید مراقب باشید - مکعب ها باید دست نخورده باقی بمانند ، بنابراین بهتر است از کفگیر یا چنگال های سیلیکونی استفاده کنید.
سالاد سال نو "پنج" در برگهای کاهو سبز بهترین شکل را خواهد داشت.
