کیک شکلاتی مرطوب با روغن زیتون خوشمزه و آبدار است. بهتر است به صورت گرم سرو شود. عطر کره در این شیرینی ها اصلاً احساس نمی شود ، کره اینجاست تا کیک را مرطوب کند.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 300 گرم شکلات ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 160 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 120 گرم گردوی خرد شده ؛
- - 120 گرم آرد گندم ؛
- - 4 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با حرارت 160 درجه گرم شود - دیگر لازم نیست.
گام 2
شکلات را با روغن زیتون در یک حمام آب ذوب کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
تخم مرغ را با شکر دانه ریز بزنید ، مخلوط باید هوا ، سبک شود. شکلات ذوب شده و کره را به آرامی درون این مخلوط بریزید.
مرحله 4
آرد را با گردوی خرد شده مخلوط کنید ، مخلوطی از تخم مرغ و شکلات را به آن اضافه کنید. خمیر پای نباید خیلی غلیظ باشد.
مرحله 5
یک فرم جداشونده با قطر 18 سانتی متر بگیرید ، خمیر را داخل آن بریزید. قالب نیازی به روغن کاری ندارد ، زیرا این خمیر با افزودن روغن زیتون به دیواره ظروف نمی چسبد.
مرحله 6
پای شکلاتی مرطوب را با روغن زیتون در دمای مشخص شده به مدت 25-30 دقیقه بپزید. سپس بگذارید کیک خنک شود ، آن را در یخچال قرار دهید تا کاملاً جامد شود. می توانید کیک شکلاتی را قبل از سرو کمی گرم کنید.
