شما شیرینی های خانگی خوشمزه ای می خواستید ، نمی دانید با مهمانانی که به طور ناگهانی ظاهر می شوند چه رفتاری باید انجام دهید ، یا فقط می خواهید یک شاهکار آشپزی دیگر ایجاد کنید ، اما نمی توانید تصور کنید کدام یک؟ دریغ نکنید ، مافین هلو درست کنید - کلوچه های ظریف که به خوبی با چای ، قهوه ، کاکائو یا شیر مطابقت دارند.
مافین با کنسرو هلو و شکلات
کالاهای پخته شده عالی با مواد غذایی کنسرو میوه ای تهیه می شوند ، که مواد زیر را مصرف می کنند:
- 200 گرم کره ؛
- 150 گرم شکر ؛
- 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق چایخوری کاکائو
- 1 ، 5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 300 گرم آرد ؛
- 300 گرم هلو ؛
- 100 گرم شکلات تلخ ؛
- 50 گرم از هر آجیل آسیاب شده.
کره را با شکر دانه ریز و شکر وانیل به صورت توده کرکی درآورید ، یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط کره را با آرد و بکینگ پودر ترکیب کرده و خوب هم بزنید. خمیر مافین تمام شده را به دو قسمت تقسیم کنید ، پودر کاکائو را به یکی اضافه کنید.
قالبهای چرب شده را با یک سوم خمیر شکلات پر کنید ، سپس هلوهای کنسروی را که به صورت مکعبی برش داده اید ، روی آن را با خمیر معمول قرار دهید. مافین ها را درون فر قرار دهید و به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه های آماده شده را با شکلات ذوب شده در وان آب بریزید و آجیل های آسیاب شده را بپاشید.
مافین هلو و دارچین
برای این دستورالعمل شما به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
- 1 قاشق غذاخوری. آرد سبوس دار؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- مقدار اندکی نمک؛
- 100 گرم کره ؛
- 200 گرم شکر ؛
- 2 هلو تازه ؛
- دارچین به مزه
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری. کفیر
- مایه قند
هلوها را پوست بگیرید ، آنها را از دانه ها آزاد کنید و گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس هر دو آرد را با بیکینگ پودر ، دارچین ، نمک و جوش شیرین ترکیب کنید. بعد ، باید کره را با شکر بزنید تا جرم کرکی به دست بیاید ، یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. به آرامی کفیر را به مخلوط روغن اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.
بعد از آن ، باید مخلوط خشک را با مخلوط روغن در یک فنجان مخلوط کنید و سپس هلوها را در آنجا اضافه کنید. سپس خمیر مافین را در قالبهای روغنی ریخته و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد ارسال کنید. مافین های آماده باید خنک شوند ، با پودر قند پاشیده و سرو شوند.
