شیرینی های کلاسیک انگلیسی که با هلوهای شیرین همراه با طعم دلچسب دارچین پر شده اند - بسیار خانگی!
لازم است
- - 330 میلی لیتر کفیر ؛
- - 1 قاشق چایخوری دارچین "با سرسره"؛
- - 75 گرم مارگارین ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 4 ، 5 قاشق غذاخوری. ارد؛
- - 1 ، 5 هلو بزرگ ؛
- - 4.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 0 ، 4 قاشق غذاخوری. شکر + 2 قاشق غذاخوری؛
- - 0.8 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - 1 قاشق چایخوری نمک "با سرسره"؛
- - 1 ، 5 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- - 1 تخم مرغ بزرگ (یا 2 عدد تخم مرغ کوچک).
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ورق پخت را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک ورق بزرگ را با قرار دادن کاغذ روغنی آماده کنید.
گام 2
در یک کاسه ، از یک لیسک دستی برای ترکیب آرد ، شکر ، نمک ، جوش شیرین و بیکینگ پودر استفاده کنید.
مرحله 3
کره و مارگارین را به صورت مکعب خرد کنید (می توانید فقط کره یا فقط مارگارین استفاده کنید - مواد قابل تعویض هستند). ترکیب با مواد خشک: همه چیز را با دستان خود به یک خرده غیر یکنواخت بمالید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را با افزودن 300 میلی لیتر کفیر و وانیل جداگانه با دست بکوبید. به خرده کره اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر نرم ایجاد شود.
مرحله 5
حدود یک دقیقه ورز دادن خمیر را روی سطح کار ادامه دهید. خمیر را خنک نگه دارید! اگر خیلی گرم است ، آن را برای یک ربع ساعت در سرما بفرستید ، و سپس دستکاری ها را ادامه دهید.
مرحله 6
خمیر سرد شده را به لایه ای به ارتفاع یک سانتی متر بغلتانید.
مرحله 7
کفیر باقیمانده را در یک کاسه بریزید ، دارچین را به طور جداگانه با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. صحرا هلوها را بشویید ، از وسط خرد کنید ، گودال را برداشته و به برش های نازک برش دهید.
مرحله 8
با استفاده از قلم مو ، نیمی از لایه را کمی با کف مرطوب کنید ، هلوها را بیرون بریزید ، دارچین و شکر بپاشید و با نیمه دوم خمیر را بپوشانید. لبه ها را وصل کنید و سپس قطعه کار را به 4 قطعه برش دهید که هر کدام 3 قطعه دیگر است. در مجموع 12 قطعه ، 12 قطعه بدست خواهید آورد. آنها را به ظرف پخت منتقل کرده و حدود 17 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 9
محصولات آماده را حدود یک ربع ساعت خنک کرده و در کره نرم سرو کنید.
