روش های زیادی برای پخت ماهی قزل آلا وجود دارد. اما تعداد کمی از مردم طعم ماهی سالمون با سالسای انبه را چشیده اند!
لازم است
- - فیله سالمون بدون پوست 175 mon 6 گرم
- - برنج و اسفناج آب پز با دانه کنجد برای سرو
- برای سالسا:
- - 2 انبه پوست کنده ، تقریباً 1 سانتی متر خرد شده
- - 1 پیاز کوچک ریز خرد شده
- - 3 قاشق غذاخوری من گشنیز خرد شده
- - 1 عدد فلفل قرمز فلفل قرمز
- - آب 1 آهک
- - چند قطره سس تاباسکو
- - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سس ، انبه ها را در یک کاسه قرار دهید و با پیاز ، گشنیز ، چیلی ، آب آهک و تاباسکو ترکیب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و در یخچال قرار دهید.
گام 2
یک بخار پز آماده کنید یا از یک قابلمه کوچک با اتصال بخار استفاده کنید. مقداری آب درون آن بریزید ، آن را بپوشانید و بجوشانید.
مرحله 3
فیله های ماهی قزل آلا را وارونه در بخارپز قرار دهید. حدود 10 دقیقه بپزید: ماهی باید از بیرون روشن شود ، اما از داخل به رنگ صورتی مرجانی باقی می ماند. ماهی و سالسا را با برنج و اسفناج کنجد سرو کنید.
