آیا می خواهید میان وعده های جدید ، جالب و خوشمزه ای روی میز جشن بگذارید؟ فلافل نخودچی درست کنید ، پشیمان نمی شوید!
لازم است
- سیر - 3 حبه
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه زمینی - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل تند زمین - 0.5 قاشق چایخوری
- نخود (نخود) - 250 گرم
- سبزی جعفری - 1 دسته
- زیرا - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان - 300 گرم
- نمک - 1.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخودها را مرتب می کنیم ، آن را با آب نمک کمی خنک پر کرده و 10-12 ساعت صبر می کنیم تا متورم شود.
گام 2
نخودهای متورم را از یک نازل با ریز مش چرخ گوشت رد می کنیم.
مرحله 3
جعفری را کاملاً روی شیر آب بشویید ، ریز خرد کنید و خشک کنید.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را از طریق یک پرس رد کنید.
مرحله 5
سبزیجات ، ادویه ها ، نمک را به نخود له شده حاصل اضافه کنید.
مرحله 6
کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 7
اگر دوباره شل شد ، توده حاصل را از طریق چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 8
حالا سیب زمینی له شده را به گلوله هایی شبیه اندازه یک گردو تبدیل می کنیم.
مرحله 9
در روغن ، تا 150 درجه گرم کنید ، به تناوب ، تا حد ممکن با دقت ، هر توپ را برای 8-9 ثانیه پایین بیاورید. آنها را بیرون آورده و روی بشقاب می گذاریم. نوش جان!
