از آنجا که هر فروشگاهی نمی تواند تمام مواد لازم برای فلافل عربستان را خریداری کند ، آشپزهای روسی دستورالعمل محصولات داخلی را اصلاح کرده اند. نسخه روسی نیز بسیار خوب است.
لازم است
- - 100 گرم نخود فرنگی ؛
- - 200 گرم نان سفید ؛
- - یک گوجه فرنگی ؛
- - خیار
- - تربچه
- - لیمو؛
- - جعفری؛
- - نمک؛
- - روغن زیتون؛
- - یک حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا نخود فرنگی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سپس باید آب را تخلیه کنید ، و نخود فرنگی را به خوبی خشک کنید.
گام 2
نان سفید را با کمی آب بریزید و ورز دهید تا یکدست شود.
مرحله 3
سیر و جعفری را ریز خرد کنید ، با نخود و نان در مخلوط کن ، نمک مخلوط کنید. اگر مخلوط حاصل به نظر شما نازک است ، نان سفید بیشتری به آن اضافه کنید. در نهایت ، باید توده ضخیم و مناسب برای مجسمه سازی باشد.
مرحله 4
از مخلوط حاصل به گلوله های کوچک با قطر حدود 5 سانتی متر بغلتانید. در صورت امکان آنها را در خرده های نان حلقه کنید. بعد ، گلوله ها را به مدت 20 دقیقه سرخ کنید ، قبلاً قالب را با روغن زیتون چرب کرده اید.
مرحله 5
توصیه می شود این غذا را با برش های سبزیجات سرو کنید. برای این کار ، خیار ، گوجه فرنگی ، تربچه ریز خرد شده را روی یک بشقاب قرار دهید. سالاد باید نمک باشد ، گیاهان ، ادویه جات را اضافه کنید. همچنین می توانید یک تکه لیمو بر روی بشقاب قرار دهید تا به زیبایی جلوه زیبایی در ظرف ببخشد.
