دیگر نیازی به کمانچه زدن با مخمر یا خمیر نان کوتاه نیست و میهمانان در آستانه ظاهر شدن هستند. می توانید با یک غذای جادویی پنیر از آنها لذت ببرید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که یک کیک پنیر با خامه زده شده درست کنید. چنین شیرینی باورنکردنی "هوایی" کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت و مهمانان قادر به درک توانایی های آشپزی میزبان خواهند بود.
لازم است
- - 300 گرم کوکی شکلات Oreo برای پایه ؛
- - 200 گرم کوکی شکلات Oreo برای تزئین ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 500 گرم پنیر خامه ای نرم (ترجیحاً فیلادلفیا) ؛
- - 130 گرم پودر قند ؛
- - 100 گرم شکلات سفید ؛
- - 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل؛
- - 500 گرم کرم ؛
- - 30 گرم ژلاتین ؛
- - 50 گرم آب ساده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلوچه های آماده شده برای پایه را خرد کنید تا کاملا خرد شود ، سپس با کره ذوب شده مخلوط کنید. جرم حاصل را در قالبی با لبه های بلند و فشرده قرار دهید.
گام 2
ژلاتین آماده کنید: خیسانده و سپس در حمام آب ذوب شوید. همچنین شکلات سفید را در وان آب آب کنید.
مرحله 3
سپس خامه را آماده کنید. برای این کار پنیر خامه ای را در ظرفی بریزید و به آن پودر قند اضافه کنید. هر دو ماده را کاملا مخلوط کنید. شکلات سفید ذوب شده را درون پنیر ریخته و خوب هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود.
مرحله 4
سپس ژلاتین و وانیل را اضافه کنید. همه مواد را دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 5
در ظرف دیگری ، کرم را با مخلوط کن بزنید. خامه فرم گرفته را به تدریج درون توده پنیر بریزید و مرتباً هم بزنید. کرم آماده است مقداری از خامه حاصل را بر روی کلوچه های خرد شده (روی آن) در اسرع وقت بریزید ، زیرا تمایل به یخ زدن دارد.
مرحله 6
بالای کرم ، یک لایه کل کوکی ها را با دقت بچینید و دوباره روی خامه بریزید ، سپس دوباره یک لایه کوکی و یک لایه خامه. چیزکیک تمام شده را با خامه فرم گرفته ، کلوچه های Oreo تزئین کرده و مدتی در یخچال قرار دهید. برای دسر با چای یا قهوه سرو کنید.
