اگر می خواهید یک غذای جالب ایتالیایی بپزید ، لازم نیست پیتزا درست کنید. می توانید پیتا ، که محل زندگی ناپل است ، بپزید. به عبارت ساده ، این غذا یک پای لواش نازک است که با پنیر پر شده است. به هر حال ، پیتزا و پیتا از یک ریشه مدیترانه ای هستند.
لازم است
- برای شش نفر:
- - خمیر شیرینی پزی - 300 گرم ؛
- - فلفل تازه آسیاب شده - به مزه
- - شوید - 2 قاشق چایخوری ؛
- - پنیر فتا - 200 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - اسفناج منجمد - 500 گرم ؛
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید ، اسفناج را اضافه کنید و به جوش آمدن ادامه دهید تا اسفناج آب شود. بیش از 10 دقیقه برای این روش وقت نگذارید.
گام 2
در یک کاسه ، پنیر له شده ، دو عدد تخم مرغ ، یک قاشق چای خوری شوید ، پیاز سرد و اسفناج را مخلوط کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
شیرینی پفکی را حلقه حلقه کنید تا دو کیک به اندازه 30 در 30 سانتی متر درست کنید. لایه زیرین را با روغن زیتون چرب کنید ، روی یک ورق پخت قرار دهید ، و یک طرف کوچک ایجاد کنید.
مرحله 4
مایه آماده شده را روی کیک زیرین قرار دهید. لبه های خمیر را با آب مرطوب کنید ، با یک لایه رویی بپوشانید و لبه ها را خرج کنید.
مرحله 5
بالای پای را با یک تخم مرغ زده مسواک بزنید ، بقیه شوید را یکدست بپاشید. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتا را به مدت 40 دقیقه در آن بپزید تا طلایی شود. این غذا را می توانید هم سرد و هم گرم سرو کنید.
