کتلت فر گزینه مناسبی برای کسانی است که کوفته سرخ شده را دوست ندارند. پخت و پز غذا در کوره نه تنها باعث ایجاد تنوع در رژیم غذایی معمول می شود بلکه باعث صرفه جویی در وقت برای مهماندار نیز می شود. پس از همه ، در حالی که کتلت پخته شده است ، شما می توانید کارهای مهمتری انجام دهید.
لازم است
- 500 گرم گوشت چرخ شده (می توانید در فروشگاه خریداری کنید یا گوشت را خود پیمایش کنید: مرغ ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، و غیره) ؛
- 2 سیب زمینی خام متوسط ؛
- 1 عدد پیاز
- 4 حبه سیر ؛
- 3 برش نان (ما فقط از خرده استفاده می کنیم) ؛
- 50 گرم روغن نباتی
- 4 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- پودرهای سوخاری؛
- نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فرض خواهیم کرد که گوشت چرخ کرده کتلت را به تنهایی در فر درست می کنیم. برای تهیه گوشت چرخ کرده ، گوشت خریداری شده را بشویید ، آن را به هر روش مناسب خرد کنید. بهتر است محصول را از چرخ گوشت عبور دهید.
گام 2
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، سبزیجات را روی دستگاه خرد کن درشت خرد کنید.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را با هم ترکیب کنید ، پیاز و سیر خرد شده را به مواد اضافه کنید.
مرحله 4
خرده نان را برای چند دقیقه در آب خیس کنید ، سپس مایع اضافی را فشرده کنید ، محصول را به همراه سایر مواد به کاسه اضافه کنید.
مرحله 5
سس مایونز ، نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده خود اضافه کنید تا مزه دار شود. پایه کتلت را کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 6
خرده نان را روی بشقاب بریزید. دستان خود را با آب سرد مرطوب کرده و به شکل پاتی درآورید ، هر کدام را در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله 7
نان شیرینی را روی یک ورق پخت از قبل روغن کاری شده قرار داده و برای مدت یک ربع در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 8
پس از گذشت زمان مشخص ، ورق پخت را از اجاق برداشته ، روی هر کتلت یک قطعه کره کوچک بریزید و ظرف را برای پخت 15 دقیقه دیگر بفرستید.
مرحله 9
کتلت های آماده را گرم سرو کنید. تکمیل با هر ظرف فرعی به انتخاب شما.
