به نظر می رسد پیتزای پایه سیب زمینی بسیار معطر ، خوش طعم و مقوی است. می توانید آن را با فیلینگ که بیشتر دوست دارید بپزید. این پیتزا را حتی می توانید برای یک جشن کوچک خانوادگی در کنار میز جشن سرو کنید.
عناصر:
- 4 غده سیب زمینی متوسط؛
- 1 تخم مرغ
- 100 گرم پنیر سفت
- ذرت منجمد
- سس گوجه فرنگی
- نمک؛
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری ؛
- 100 گرم نمک؛
- زیتون؛
- مارچوبه یخ زده
- روغن آفتابگردان (ترجیحاً بدون بو).
آماده سازی:
- اولین کاری که باید انجام دهید ساخت "خمیر سیب زمینی" است. غده های سیب زمینی را خوب بشویید و بدون اینکه پوست آنها را بگیرید در قابلمه ای قرار دهید. آب را در قابلمه ای بریزید و آن را روی اجاق داغ قرار دهید. سیب زمینی ها را کاملا بپزید تا بپزد. پس از آن ، آن را از آب خارج کرده و کمی خنک می کنند. سپس پوست را از غده ها برداشته و با رنده درشت آسیاب کنید.
- در توده سیب زمینی حاصل ، شما باید تخم مرغ را بشکنید ، نمک و آرد اضافه کنید. پس از آن ، باید این "خمیر" را کاملا ورز دهید.
- مقدار خیلی زیاد روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را روی اجاق داغ قرار دهید. وقتی روغن داغ شد ، مایه سیب زمینی را با قاشق درون ظرف بریزید و آن را صاف کنید تا شبیه کیک صاف شود.
- وقتی کیک حاصل از یک طرف قهوه ای شد ، باید آن را به طرف دیگر برگردانید ، اما این کار باید با دقت زیادی انجام شود. این کار بهتر است با استفاده از یک صفحه مسطح بزرگ انجام شود. فقط ماهی تابه را به آرامی روی این بشقاب بچرخانید تا تورتیلا درون آن بیفتد. بعد از آن ، کیک را دوباره در ماهیتابه ، از روی حرارت برداشته ، با طرف مورد نظر قرار دهید.
- قسمت قهوه ای رنگ کیک باید با سس گوجه فرنگی پوشانده شود و سپس پر کردن باید به صورت لایه لایه روی سطح آن قرار گیرد. لایه اول از یک گل سرخ به قطعات نازک تشکیل شده است. سپس ذرت به طور مساوی ریخته می شود. سپس همه چیز را با پنیر از قبل رنده شده پاشیده و با زیتون های نصف شده و در صورت تمایل گیاهان تزئین می کنند.
- بعد از شکل گیری پیتزا ، باید دوباره آن را روی اجاق گاز قرار دهید. در همان زمان ، آتش را به حداقل برسانید. بعد از ذوب شدن پنیر ، می توانید تابه را از اجاق گاز خارج کنید و پیتزا را به قطعات تقسیم کنید.
