ماکارون یک افزودنی عالی برای چای خانوادگی یا قهوه و غذاهای مهمونی است. بیسکویت ها به لطف دارچین و چیپس شکلات رایحه مطبوعی دارند. به خصوص کوکی های بادام گرم بسیار خوشمزه با شیر.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 لیوان پودر قند ؛
- - 250 گرم کره ؛
- - 3 لیوان آرد گندم ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق دارچین؛
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نوشابه
- 1/2 فنجان بادام
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به مدت 40 دقیقه - 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید. باید نرم شود. شکلات را در فریزر قرار دهید.
گام 2
کره و شکر مایع را با لیسک یا همزن با سرعت کم بزنید تا سبک و نرم شود. 2 تخم مرغ اضافه کنید و ضرب و شتم را ادامه دهید.
مرحله 3
جوش شیرین ، نمک ، دارچین و آرد را در مخلوط خامه تخم مرغ ریخته و خمیر را ورز دهید. این باید پلاستیکی باشد ، نه مایع. اگر خمیر به دستان شما چسبید ، کمی آرد اضافه کنید.
مرحله 4
شکلات یخ زده را رنده کنید یا با چاقو خرد کنید. شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کنید.
مرحله 5
بادام را با مخلوط کن خرد کنید یا خرد کنید ، به خمیر اضافه کنید.
مرحله 6
از خمیر یک گلوله درست کنید ، در بسته های پلاستیکی بپیچید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. فر را روشن کنید تا تا 170 درجه سانتیگراد گرم شود.
مرحله 7
خمیر سرد را به صورت گلوله و توپ را به صورت تورتیلا در آورید. روی یک ورق پخت که با کاغذ پوستی پوشانده شده قرار دهید و به مدت 12-14 دقیقه آن را بپزید.
