این غذا در سال 1980 ظاهر شد. و هنوز هم در بین متخصصان غذاهای خوشمزه و سالم محبوب است.
لازم است
- - برنج - 0.5 پشته.
- - هویج - 1 عدد
- - فلفل بلغاری - 1/2 قطعه
- - روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
- - رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. من
- - پیاز پیاز - 1 عدد
- - آرد - 1 ، 5 پشته.
- - فلفل سیاه (به مزه)
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
- - سیر - 6 دندان.
- - شوید (خشک) - 1 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل را به صورت نوار برش دهید. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. پیاز را حلقه ای برش بزنید. سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
گام 2
همه چیز را سرخ کنید تا نیمه پخته شود. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
مرحله 3
برنج را خوب بشویید. 1.5 فنجان آب در قابلمه بریزید. برنج را تا نیمه پخته بپزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
مرحله 4
برنج را روی صافی دور بریزید ، در حالی که آب را در ظرف می گذارید (حدود یک لیوان آب خارج می شود). آب را بگذارید تا در یخچال خنک شود. نیمی از لیوان را بریزید ، نیمه دیگر را با آب بگذارید. خمیر را با آب باقی مانده ورز دهید.
مرحله 5
خمیر را رول کنید تا دایره شود ، برنج را بریزید و روی خمیر را به طور مساوی پخش کنید.
مرحله 6
سیر را از طریق فشار سیر برنج رد کرده و روی سطح پخش کنید. برنج را با عبور از وردنه روی خمیر فشار دهید.
مرحله 7
خمیر را از وسط تا کنید و خوب حلقه کنید. تمام دایره ها را از وسط تا کنید و در مرکز قالب بزنید. موارد بعدی فقط با لبه های مخالف یکسان است.
مرحله 8
با یک لیوان یا قالب دایره هایی به قطر 4-5 سانتی متر برش بزنید.
مرحله 9
یک لیوان آب جوش به ماهی تابه با سبزیجات اضافه کنید. پس از جوش آمدن ، تمام گوش های پخته شده را بگذارید. تمام محتوای ظرف باید با آب پوشانده شود.
مرحله 10
فلفل سیاه را به مزه ، سیر خرد شده از طریق پرس سیر و شوید خرد شده اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا آب آن نصف شود.
