کالاهای پخته شده در مهمانی ، به ویژه برای کودکان ، باید زیبا و نشاط آور باشد. یک گزینه عالی برای کلوچه های کریسمس خرس های شایان ستایش است که می توانید آجیل ، میوه های خشک یا میوه های شیرین را در پاهای آنها قرار دهید.
مواد لازم برای حدود 60 خرس:
- کره - 220 گرم ؛
- شکر - 200 گرم
- عصاره وانیل - یک قاشق چای خوری ؛
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- 420 گرم آرد ؛
- بادام ، میوه های شیرین یا کشمش
پخت خانگی: دستور کوکی خرس
برای تهیه کلوچه ، به قالبی به شکل خرس نیاز دارید. اگر پیدا کردن آن مشکل ساز است ، می توانید از یک قالب ستاره ای استفاده کنید - کوکی ها کمتر جالب و اصلی نیستند.
ابتدا باید فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. در حالی که گرم می شود می توانید خمیر را بپزید. برای انجام این کار ، باید کره نرم شده را با شکر در یک کاسه مخلوط کنید تا توده ای سبک که شبیه قوام کرم است بدست آورید. سپس یک تخم مرغ و عصاره وانیل درون آن چکش می خورند. آرد با بیکینگ پودر را در یک کاسه دیگر الک می کنیم ، سپس باید آن را در قسمتهای کوچک به یک خامه خامه و شکر مخلوط کنیم تا خمیر یکدستی ایجاد شود.
خمیر آماده شده باید به ضخامت حدود 3 میلی متر رول شود. سپس ، با استفاده از یک فرم ، خرس ها (یا ستاره ها) را از آن جدا کنید. خرس های آماده را می توان روی سینی های فر که با کاغذ پخت انداخته شده انداخت ، کشمش ، بادام یا میوه شیرینی را به مرکز هر کلوچه اضافه کرد.
در مرحله بعدی برای ساخت چشم و بینی خرس ها به یک خلال دندان یا چوب چوبی احتیاج دارید. پنجه خرس ها باید در قسمت بالای پر کننده قرار گیرد تا این احساس ایجاد شود که خرس ها آجیل ، کشمش یا میوه های شیرینی را بغل می کنند.
زمان پخت فقط 6-8 دقیقه است و پس از آن کوکی ها باید روی صفحه پخت بمانند تا خنک شوند. شیرینی های شگفت انگیز آماده هستند!
