پخت سوپ کلم ترش با افزودن جو مروارید به دفع سموم از بدن و عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. علاوه بر این ، این دستورالعمل برای سوپ کلم بدون چربی از نظر کالری کمتر از یک ظرف گوشتی نیست.
لازم است
- 2 لیتر آب
- 100 گرم جو مروارید
- 200 گرم قارچ خرد شده منجمد
- 1 هویج
- 1 پیاز
- 4 عدد سیب زمینی
- کلم ترش 150 گرم
- 20 گرم روغن نباتی
- نمک 1 قاشق غذاخوری
- خامه ترش و گیاهان هنگام سرو
دستورالعمل ها
مرحله 1
جو مروارید شسته شده را درون آب در حال جوش ، نمک ریخته و بگذارید تا با درب باز بپزد.
گام 2
قالب را از قبل گرم کنید ، 10 گرم روغن گیاهی در پایین آن بریزید ، پس از آن. چقدر خوب گرم می شود ، قارچ ها را پخش کنید و سرخ کنید تا نیم پخته شود.
مرحله 3
سیب زمینی ، پیاز و هویج را پوست بگیرید. سبزیجات را می شویم.
مرحله 4
سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده ، هویج را رنده کنید ، پیاز را با چاقو ریز خرد کنید.
مرحله 5
پیاز و هویج را با 10 گرم روغن نباتی در ماهیتابه جداگانه تفت دهید.
مرحله 6
بعد از بیست دقیقه جوشاندن جو مروارید ، سیب زمینی و کلم ترش را به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 7
بعد از 10 دقیقه پیاز و هویج تفت داده شده و همچنین قارچ های سرخ شده را اضافه کنید.
مرحله 8
سوپ کلم را 10 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
